紅糖含糖量極低，雖然它不是精煉的糖，但所含的微量元素對人體造血機(jī)能很有作用，所以既又。 紅糖性溫，在調(diào)理寒涼疾病時，一般都可派.上用場。特別是在夏冬兩季， 我們?nèi)菀资芎忻埃?此時喝點紅糖水可以驅(qū)寒。 不過值得注意的是，紅糖吃多了易生濕熱，體內(nèi)有熱的朋友慎用，小也不適宜多吃紅糖。 注:在烹飪時，紅糖通常比較適合做涼菜，因為生拌的菜多寒涼，用一點兒紅糖可以暖胃。另外紅糖中礦物質(zhì)豐富，用鐵鍋做菜時，更易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，所以紅糖一般在起鍋時放比較好。 其實紅糖對脾胃虛寒的人群來說非常適用，因為脾胃虛寒的調(diào)理原則就是健脾補氣、溫暖腸胃、祛寒。而紅糖性溫，恰好符合。 不過紅糖長時間飲用會引起濕熱，且不適合，所以當(dāng)出現(xiàn)脾胃虛寒問題時，我們不妨吃些八珍米。八珍米為平補脾胃之品，對脾陽虛和脾陰虛的體質(zhì)同為適用，平時只需蒸煮米飯時放一點，就能輕輕松松幫脾胃恢復(fù)健康啦。

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