1、白醋可以開(kāi)胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積； 2、白醋有很好的抑菌和作用，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾??； 3、白醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方； 4、白醋對(duì)皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用，中國(guó)古代醫(yī)學(xué)就有用醋入藥的記載，認(rèn)為它有、美容、降壓、的功效； 5、白醋可以疲勞，，并能減輕暈車(chē)、暈船的不適癥狀； 6、白醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用； 7、白醋還有使雞骨、魚(yú)刺等骨刺軟化的作用，從而促進(jìn)鈣的吸收。

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