說起蠶蛹愛吃它的人肯定會有流口水，而不愛吃它的人肯定會避而遠之，的確蠶蛹其實就是蟲子。蠶蛹是蠶變成的。蠶蛹的外表是棕色的有著一圈圈的紋路，蠶蛹有大有小。常見的烹飪方法要數是直接油炸或者爆炒。別看蠶蛹給人的感覺不好，但是蠶蛹可是一種非常有營養(yǎng)的食物的。 蠶蛹的吃法 蠶蛹身體富含很高的蛋白質以及其他的營養(yǎng)，所以說多吃蠶蛹可以很好的補充人體自身的營養(yǎng)，讓人在享受美味的時候也能夠調養(yǎng)身體，那么蠶蛹都應該怎么吃呢？今天跟大家說一下。 家常炒繭蛹 材料：繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油， 做法：1.繭蛹浸泡后沖洗干凈 2.冷水下鍋燒開后撈起瀝干水分 3.鍋燒熱后，什么都不放，將繭蛹放鍋里小火干煸，煸至繭蛹表面干爽無水分后，再稍煸一會兒盛出備用 4.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，后放入蔥花出鍋即可 孜然蠶蛹 材料：小蠶蛹250g,孜然適量，干辣椒2個 做法：1.買來的蠶蛹洗干凈（開以用熱水蠶蛹都有點油油的）。 2.鍋里倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因為洗過后含一定水份，轉小火炒一定要把水分都炒干。 3.起鍋前加適量孜然炒香，OK,上桌。 香酥蠶蛹 安徽多蠶鄉(xiāng)，香酥蠶蛹自是地方特色菜肴。蠶蛹含有人體需要的多種氨基酸，味道鮮美，對提高，延緩衰老都有積極的作用。 主料：干蠶蛹 輔料干粉絲調料精鹽 味精 料酒 紅椒粒 蒜茸 蔥花 椒鹽 色拉油 做法 1.粉絲用熱油炸后，擺入盤底。 2.干蠶蛹洗凈用熱油炸熟。 3.鍋留底油，下蒜茸、紅椒粒炒香，下蠶蛹，用調料調味，撒椒鹽在粉絲上面即可。 注意事項 蠶蛹雖味美，但必須新鮮，體內有污染、發(fā)酵、霉變等均不能入菜；有食魚蝦過敏史者，慎食蠶蛹。 以上就是為大家介紹的各種蠶蛹的做法，大家可以自己在家里動手做一下。平時人們可以時不時的吃一次蠶蛹，尤其是給老人小孩吃，對于他們都是很好的，多吃蠶蛹可以增加自身的。

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