石斛的基本介紹 石斛（shí hú），蘭科石斛屬的一種。附生植物，多生于樹上或巖壁上。莖肥厚，成簇，圓柱形，上部稍扁，具節(jié)，節(jié)上生葉。葉扁平，近革質(zhì)，花期有葉或無葉。石斛屬約有1400種，主要產(chǎn)亞洲熱帶至大洋洲，其中約60種分布于中國南部，石斛便是較常見的種類之一。 中國產(chǎn)的同屬植物中，有不少種類的莖均可加工成藥材“石斛”，多于夏秋間采收，曬干，切段生用。主要的有重唇石斛、細莖石斛、束花石斛、羅河石斛、美花石斛、細葉石斛、鉤狀石斛、廣東石斛、疊鞘石斛和黑節(jié)草等，制成的藥材在商業(yè)上還有金釵石斛、耳環(huán)石斛、馬鞭石斛及黃草石斛之分。特別是黑節(jié)草是名貴的潤喉劑。 石斛的功效與作用 味甘，性微寒。入胃、經(jīng)。滋陰清熱、潤肺養(yǎng)胃、強筋健骨。主治熱病傷津、口干煩渴、胃痛干嘔、咳嗽少痰等癥。 1.滋養(yǎng)陰津 《中國藥學(xué)大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，水自生，“說他善于養(yǎng)陰生津，陰虛津虧諸癥。 2.增強體質(zhì) 石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說石斛能積精、養(yǎng)胃陰、力；石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力?！　? 3.補益脾胃 石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用?，F(xiàn)代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的作用，有助于萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化?！　? 4.護肝利膽 石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是各種肝膽并的要藥，可用于肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。5.疏清虛熱 《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。藥理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)，縮短發(fā)揮熱時間?！　? 6.強筋壯骨 人進入中年以后，“人陰氣自半”（朱丹溪）人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤滑關(guān)節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風(fēng)濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用?！　? 7.促進循環(huán) 石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環(huán)。實驗結(jié)果表明，石斛能夠血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以心腦血管疾病。　　 8.降低血糖 中醫(yī)認為，消渴?。ㄌ悄虿。┑陌l(fā)生，主要以陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養(yǎng)陰`清熱，自古以來就是糖尿病的藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學(xué)堂恢復(fù)正常?！　? 9. 石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗活性。臨床時間表明，石斛用于惡性的輔助，能改善患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強，提高生存質(zhì)量，延長生存時間?！　? 10.明亮眼目 中醫(yī)認為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注于眼睛，而肝“開竅于目”眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品。現(xiàn)代藥力研究證實，石斛對老年人常見的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有或糾正作用。　　 11.滋養(yǎng)肌膚 人體進入中年期后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。石斛含有多量的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用?！　? 12. 《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品。現(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，石斛對人體的作用比一般的對人體的作用更廣泛，更。 石斛的營養(yǎng)價值 含有石斛堿等多種生物堿。 石斛的存儲 鮮石斛可栽于砂石內(nèi)，以備隨時取用。

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