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燒烤食物少吃為妙
2021-05-25 (來源: 糖酒網)
實驗證明,在煙熏烘烤過程中,木炭燃燒產生致癌物。資料表明,每4克烤羊肉串和熏肉中的3、4苯并芘致癌物含量多達101毫克。燒烤食物易發(fā)胃癌、腸癌,還可導致白血病和肺腺癌等其他疾病。
專家建議,這些鮮而不膩、嫩中蘊香的食物要盡量少吃。若真耐不住饞,可用家用電烤箱、微波爐間接制作。另外,在吃這些燒烤食品時,應特別搭配一些綠色蔬菜和綠色水果。
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