閑暇之余，大家都喜歡約上一些朋友，坐在一起喝點酒，既能陶冶情操，又能放松心情。說到喝酒，必須要有點心。常見的零食有燒烤、花生、生魚片等等，那么，胡蘿卜能不能做下酒菜呢？

1、胡蘿卜。因其所含的胡蘿卜素與酒精在酶的作用下，會生成有毒物質(zhì)，危害健康。

2、涼粉。因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康……

3、熏臘食品。因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發(fā)癌癥。

除了上面小編介紹的四種食物外，生活中常見的香腸臘肉、涼皮、生魚刺身等都不適合作為零食食用，會影響身體健康。在這里，邊肖建議，你可以選擇富含蛋白質(zhì)的肉類、禽類和蛋類食品作為我們應(yīng)該食用的零食。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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