飲食不規(guī)律、經(jīng)常熬夜、生活壓力大等原因?qū)е略S多人患上了胃病，而夏季又是胃病的高發(fā)季節(jié)。稍不注意就會出現(xiàn)胃脹、胃痛、食欲不振等情況。我們都知道，胃病三分靠治，七分靠養(yǎng)。今天就告訴你幾種常見養(yǎng)胃菜，每天吃一點，遠(yuǎn)離胃病困擾。

1、包菜

包菜里有一種物質(zhì)叫維生素U，它并不是一種真正的維生素，而是一種抗?jié)儾〉囊蜃?，也稱“潰瘍愈合因子”。維生素U能止痛并加速創(chuàng)面愈合，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍等癥有一定。所以，包菜也被稱為“天然養(yǎng)胃菜”，對胃是特別有好處的。

2、南瓜

南瓜口感細(xì)膩綿軟，而且含有豐富的果膠，它可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激，并促進(jìn)胃部潰瘍部位的愈合，尤其適合腸胃虛弱及患有潰瘍、糜爛的胃病患者食用。

3、山藥

它里面含有淀粉酶、多酚氧化酶等，可促進(jìn)脾胃的消化、吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。另外，山藥的主要成分是淀粉，其中一部分在加熱、酸或淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)化成糊精，糊精可以幫助消化，輔助。因此，食少倦怠、脾虛泄瀉等病癥的人群可多吃山藥。

山藥的吃法多樣，可與紅棗、小米、大米等熬粥，也可以去皮直接蒸熟食用。

4、西蘭花

西蘭花中含有大量蘿卜硫素，也叫萊菔硫烷，這種物質(zhì)能夠幽門螺桿。研究發(fā)現(xiàn)，每天食用西蘭花，可使糞便中幽門螺桿菌抗原下降40%以上。所以，經(jīng)常吃西蘭花可幽門螺桿菌的生長。

5、花生

花生中含有大量蛋白質(zhì)和脂肪，適量的蛋白質(zhì)可以幫助中和胃酸，而適量的脂肪能夠刺激小腸黏膜分泌抑胃液素，有助于胃酸分泌。

此外，花生中的磷脂乳化后會形成一種乳狀液，也能中和多余的胃酸，可以起到保護(hù)胃粘膜的效果。

6、木瓜

木瓜中含有的木瓜酵素可以分解蛋白質(zhì)，有利于人體的消化和吸收，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)；木瓜有炎癥的作用，可以促進(jìn)胃黏膜的恢復(fù)，減輕胃腸道癥狀如胃疼、反酸等。

7、芋頭

《滇南本草》中記載芋頭“治中氣不足，久服補肝，添精益髓”。芋頭中含有人體每日所需的多種營養(yǎng)素，如維生素B族、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素A及礦物質(zhì)等，有補虛、健脾養(yǎng)胃等功效。此外，芋頭中的黏液蛋白還可以在胃腸壁表面形成保護(hù)膜，減少刺激物對黏膜區(qū)域的損傷。

8、白蘿卜

現(xiàn)代研究證明，白蘿卜中含有一種叫芥子油的成分，是白蘿卜辛辣味的來源，它與白蘿卜中所含的淀粉酶、木質(zhì)素協(xié)同作用，可以促進(jìn)胃腸蠕動，加快食物消化，有健胃消食的功效。但需要注意的是，淀粉酶、木質(zhì)素及芥子油均不耐熱，所以白蘿卜生吃效果。

9、豬肚

自古以來，豬肚就是補脾益胃的藥膳美食，《本草經(jīng)疏》：“豬肚為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益”。豬肚性溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等微量元素，具有健脾益胃、補虛止損的功效，尤適合中氣不足、脾胃虛弱的人食用。

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