酸性蛋白酶 酸性蛋白酶廠家-酸性蛋白酶價(jià)格-酸性蛋白酶供應(yīng)商 【產(chǎn)品介紹】 酸性蛋白酶是指一些有催化功能的酶，能夠水解蛋白質(zhì)，因此他也被稱為蛋白水解酶。蛋白水解酶在許多的生理和病理過(guò)程中發(fā)揮著重要作用，在乳品和食品加工業(yè)也有著很好的應(yīng)用。 【產(chǎn)品概述】 在酸性條件下具有較高活性，由酸性蛋白酶高產(chǎn)菌株——曲霉菌深層發(fā)酵而成。它廣泛應(yīng)用于飼料、紡織、廢水處理等方面。 【工作機(jī)理】 蛋白水解酶制劑能在酸性條件下水解蛋白質(zhì)中的縮氨酸鍵，釋放氨基酸或者多肽。在酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黃油等生產(chǎn)中，添加酸性蛋白酶可澄清發(fā)酵液中的霧氣。酵母在發(fā)酵階段的生長(zhǎng)可以通過(guò)懸浮蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化的氨基酸來(lái)加以促進(jìn)，從而加速發(fā)酵并提高產(chǎn)量。 【產(chǎn)品特性】 其能夠產(chǎn)生活性的pH范圍是2.5-6.0，適pH值是3.5 溫度范圍是10-50℃，適溫度是50℃。 【產(chǎn)品規(guī)格】 固體 酶活力單位是 100，000 U/g 酶活力單位定義: 溫度為40℃，pH3.0條件下，1分鐘內(nèi)釋放1ug酪氨酸所需要的酶量。 【使用說(shuō)明】 作飼料添加劑，添加量為5-10U/g。 釀造業(yè)使用，添加比例為5U/g。 【產(chǎn)品包裝】 包裝規(guī)格為1kg/袋、25kg/塑料桶。 【產(chǎn)品保存】 存放于陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射。在低溫下（25℃以下，但不能冷凍）貯存時(shí)，其活性可保持相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間。 【使用注意事項(xiàng)】 、可生物降解。避免兒童接觸及不必要接觸，長(zhǎng)期接觸中的蛋白質(zhì)會(huì)使有的人對(duì)該產(chǎn)品過(guò)敏。