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溶菌酶

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溶菌酶 中文別名:脆壁質(zhì)酶;雞蛋白;胞壁質(zhì)酶(N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶);溶菌酶(雞蛋清) CAS號:12650-88-3 分子量:14000 分子式: 溶菌酶是一種專門作用于微生物細胞壁的水解酶,稱包胞壁質(zhì)酶或N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶,它專一地作用于肽多糖分子中N-乙酰胞壁酸與N-乙酰氨基葡萄糖之間的β-1,4鍵,從而破壞的細胞壁,使之松馳而失去對細胞的保護作用,終使溶解死亡。也可以直接破壞革蘭氏陽性菌的細胞壁,而達到的作用

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