性狀:黃色至琥珀色接近無(wú)臭的澄清粘性油液。在酸中穩(wěn)定。對(duì)熱穩(wěn)定。在空氣中以及在光照下氧化并發(fā)黑。在可見(jiàn)光下較穩(wěn)定,對(duì)紫外線不穩(wěn)定??捎米骺寡趸瘎?。不溶于水,易溶于乙醇,混溶于丙酮、氯仿、和植物油用途:營(yíng)養(yǎng)增加劑;抗氧化劑。用于油脂、奶油或使用此類油脂的食品,作為抗氧化劑。毒性低??捎玫?dú)庵脫Q密封包裝。
限量:芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品,100-180,嬰幼兒食品40-70
含量:96%-102%