D-果糖
文名稱(chēng): D-(-)-果糖
中文同義詞: D-阿拉伯型已酮糖；D-果糖；D-左旋糖；D(-)-果糖；果糖標(biāo)準(zhǔn)品；D-果糖,99%；D-阿拉伯己酮糖；水果糖
英文名稱(chēng): D(-)-Fructose
英文同義詞: arabino-hexulose；d-fructos；furucton；Levulosefruitsugar；nevulose；LEVULOSE；LAEVOSAN；LAEVULOSE
CAS號(hào): 57-48-7
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
EINECS號(hào): 200-333-3
相關(guān)類(lèi)別: 糖類(lèi)（碳水化合物）；Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides)；Biochemistry；Fructose；Sugars；Dextrins、Sugar & Carbohydrates；Carbohydrates & Derivatives；調(diào)味劑（風(fēng)味增強(qiáng)劑）；食品添加劑；甜味劑
Mol文件: 57-48-7.mol
D-(-)-果糖 性質(zhì)
熔點(diǎn) 119-122 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -92.25 o (c=10,H2O,on dry sub.)
密度 1.59
折射率 -92 ° (C=4, H2O)
儲(chǔ)存條件 2-8°C
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性 3750 g/L (20 oC)
Merck 14,4273
BRN 1239004
穩(wěn)定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 57-48-7(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息 «；beta»；-D-Fructose(57-48-7)
D-fructose；levulose 又稱(chēng)左旋糖。由甜菜菊或蔗糖經(jīng)酸解后分離而得的一種酮糖。
[1] 白色粉末型結(jié)晶。密度1.6g/cm3。熔點(diǎn)103～105℃(分解)。易溶于水/溶于吡啶，乙胺和甲 胺， 糖類(lèi)中甜的糖。存在于許多水果及蜂蜜中，亦是存在于牛與人精液中惟一的糖，以呋喃糖和吡 喃糖兩種形式存在，在20℃的水溶液中含20%呋喃糖。
用作生化試劑，糖尿病患者食用及食品添加劑等的工業(yè)原料。
98% 注射 粉狀 25KG 50
參考95
