奧爾良調(diào)味料（奧爾良腌料）

奧爾良風(fēng)味腌料產(chǎn)品特點(diǎn)：甜、辣、香，產(chǎn)品穩(wěn)定性強(qiáng)，可完全溶于水，適合各種工藝加工條件。推薦添加量：7%8%

法蘭克福腸香料（西式香腸調(diào)料）

法蘭克福香腸風(fēng)味料，速溶，使用方便，分散均勻，原料口感純正自然。適應(yīng)于豬肉、雞肉腸類加工，添加量0.2%-0.3%

臺(tái)式烤腸香料(臺(tái)灣烤腸調(diào)味增香)

產(chǎn)品特點(diǎn)：臺(tái)烤風(fēng)味、使用方便、加工穩(wěn)定性好，可充分溶于水

使用方法：按0.15%0.2%的添加量比例用于臺(tái)灣烤腸等肉制品調(diào)味?？墒褂糜谧⑸洹L揉、斬拌、攪拌等各種工藝條件

使用范圍：臺(tái)灣烤腸及臺(tái)灣烤腸味類產(chǎn)品

臺(tái)灣烤腸-臺(tái)烤增鮮料 增厚味，增回味，去異味

在臺(tái)烤制作過程中，餡兒料里面添加，能增強(qiáng)原料肉自身的鮮香味和厚實(shí)感；去除大豆分離蛋白的豆腥味，使產(chǎn)品口感自然濃郁并持久，整體風(fēng)味協(xié)同性強(qiáng)，整體口感平和舒適，無斷層；它能中和某些香精香氣不協(xié)調(diào)（尤其能很好地修飾玉米香精，使口感和諧自然）；產(chǎn)品耐受高低溫，烤腸在高溫烤制或煎炸是香氣會(huì)更濃郁，建議添加量0.1%。