貴州茅臺集團(tuán)作為全國白酒行業(yè)龍頭企業(yè)，每年僅茅臺酒生產(chǎn)就會產(chǎn)出十萬噸以上的有機(jī)酒糟，為此，茅臺集團(tuán)投資建設(shè)茅臺生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)示范園. 茅臺生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃面積約12000畝，其中酒產(chǎn)業(yè)項目占地約4000畝。機(jī)械化釀酒工程是現(xiàn)代裝備制造技術(shù)和計算機(jī)自動控制技術(shù)共同推動下形成的新生產(chǎn)物，機(jī)械化釀制醬香型復(fù)糟酒更是全國，已列入工信部批準(zhǔn)的由中國酒協(xié)牽頭實施的研究課題之一。產(chǎn)業(yè)園機(jī)械化復(fù)糟酒廠區(qū)占地約1500畝，建成約45萬平方米的生產(chǎn)廠房，形成年產(chǎn)2萬噸復(fù)糟酒的生產(chǎn)規(guī)模。預(yù)計到2020年全部建成后年產(chǎn)復(fù)糟酒約5萬噸，實現(xiàn)年產(chǎn)值超過30億元。