龍井茶怎么泡 步驟1：用沸水清洗茶具，起到溫杯的作用，利用茶匙從茶葉罐里取適量的茶葉放到玻璃杯里(一般一次量取5克龍井茶葉即可)。 步驟2：用85度左右的開(kāi)水，采用“回旋斟水法”向杯中注入適量的水，以覆蓋所有的茶葉為宜。目的是浸潤(rùn)茶芽，使干茶吸水舒展，更好的散發(fā)茶葉的滋味。 步驟3：手捧玻璃杯，朝一個(gè)方向輕輕搖動(dòng)玻璃杯，讓茶葉濕潤(rùn)均勻受熱。然后迅速倒掉茶水，此時(shí)溫潤(rùn)的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷淡淡的清香。 步驟4：高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動(dòng)。 步驟5：待杯中茶水喝到一半時(shí)，就可以續(xù)水了，沖泡的時(shí)間，要隨沖泡次數(shù)而增加。 沖泡龍井茶的注意事項(xiàng) 沖泡龍井茶，十分講究水溫，切不可使用煮沸的開(kāi)水，要使用85-90度左右的開(kāi)水。因?yàn)辇埦枋菦](méi)有發(fā)酵過(guò)的茶，茶葉細(xì)嫩，如果用太熱的沸水沖泡，容易影響茶湯的口感。

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