1、飲茶習(xí)俗的形成 　　陸羽《茶經(jīng)·六之飲》也稱：“滂時浸俗，盛于國朝兩都并荊俞間，以為比屋之飲?！薄恫杞?jīng)》認為當(dāng)時的飲茶之風(fēng)擴散到民間，以東都洛陽和西都長安及湖北、山東一帶最為盛行，把茶當(dāng)作家常飲料，形成“比屋之飲?！?陸羽《茶經(jīng)》初稿約成于代宗永泰元年，定稿于德宗建中元年?！恫杞?jīng)》的流行，進一步推動了飲茶風(fēng)俗的形成。 　　2、名茶初興 　　唐代名茶，首推蒙頂茶，其次為湖、常二州的紫筍茶，其他則有神泉小團、昌明獸目、碧澗明月、方山露芽、邕湖含膏、西山白露、霍山黃芽、祁門方茶、渠江薄片、蘄門團黃、丫山橫紋、天柱茶、小江團、鳩坑茶、騎火茶、婺州東白、茱萸寮等。

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