小米的品種很多，按米粒的性質可分為糯性小米和粳性小米兩類。按谷殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為糯性；白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。一般來說，谷殼色淺者皮薄，出米率高，米質好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質差。著名品種有山西沁且黃小米，山東章丘龍山小米、山東金鄉(xiāng)的金米、河北桃花米等。 小米粒小，色淡黃或深黃，質地較硬，制成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養(yǎng)身體的傳統。小米熬粥營養(yǎng)豐富，有“代參湯”之美稱。 小米的營養(yǎng)價值 1、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。 2、小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。 3、小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。 4、還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養(yǎng)，幫助她們恢復體力。 石家莊市泉粥道飲品有限公司 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_quanzhoudao 飲料招商：http://m.usrcnats2020.com/yinliao/

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