巧克力與代可可脂巧克力的區(qū)別 　　巧克力是指以可可制品(可可脂、可可液塊或可可粉)、白砂糖和/或甜味劑為主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加劑，經(jīng)特定工藝制成的固體食品。巧克力中的非可可脂含量不得超過5%。 　　代可可脂巧克力是以代可可脂、白砂糖和/或甜味劑為主要原料，添加或不添加可可制品(可可脂、可可液塊或可可粉)、乳制品、食品添加劑，經(jīng)特定工藝制成的在常溫下保持固體或半固體狀態(tài)，并具有巧克力風(fēng)味及性狀的食品。代可可脂都是采用植物油經(jīng)氫化工藝制成，經(jīng)研究表明，氫化后的代可可脂含有反式脂肪酸，膽固醇含量高，長(zhǎng)期高劑量食用易引起人體膽固醇升高和糖尿病的發(fā)生。 汕頭市聚奇糖果玩具實(shí)業(yè)有限公司 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_juqicandytoys 食品招商：http://m.usrcnats2020.com/shipin/

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