馬家麥坊淺談中國休閑食品品牌化道路化日益激烈
2015-11-13 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
中國休閑食品行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展的黃金(1645.50,-0.40,-0.02%)時(shí)期,市場發(fā)展?jié)摿Υ螅瑓^(qū)域板塊效應(yīng)明顯。據(jù)資料顯示,美味的休閑食品能帶給人們美好的味覺體驗(yàn),同時(shí)還能減輕人們的心里壓力,并且能緩解情緒,因此,深受廣大消費(fèi)者的喜愛和追捧,市場消費(fèi)需求高達(dá)千億元,其工業(yè)產(chǎn)值不斷增長。這些,無疑會給休閑食品帶來廣泛的發(fā)展空間,但是機(jī)遇也面臨著挑戰(zhàn),消費(fèi)者對休閑食品的要求也將會越來高。
因此,低端休閑食品向中高端休閑食品方向發(fā)展,產(chǎn)品品類細(xì)分和口味化,已經(jīng)成為休閑食品大的發(fā)展趨勢。以蠟筆小新(福建)食品工業(yè)有限公司為主的中國休閑食品,主要專注果凍產(chǎn)品和糕點(diǎn)糖果產(chǎn)品,注重產(chǎn)品的質(zhì)量與品牌,產(chǎn)品種類不斷細(xì)分,連產(chǎn)品的口味也愈發(fā)豐富,一直深受消費(fèi)者喜愛。近些年,其盈利和年均復(fù)合增長率處于直線上升趨勢,為了挖掘市場更大的潛力,天津、四川分公司的產(chǎn)能擴(kuò)張進(jìn)一步進(jìn)行中,安徽正在建設(shè)中的新廠也將建成投產(chǎn)。
目前,中國休閑食品行業(yè)呈現(xiàn):企業(yè)眾多,但是小而散;行業(yè)集中程度低;生產(chǎn)技術(shù)、新品開發(fā)和渠道建設(shè)相比外資企業(yè)比較薄弱。從市場品牌競爭來看,品牌集中度比較低,但是一些企業(yè)已經(jīng)開始重視。其中一些依據(jù)地理優(yōu)勢形成的休閑食品版塊,如福建軍團(tuán)是公認(rèn)的休閑食品行業(yè)中迅速躥紅的黑馬,他們通過媒體傳播,發(fā)揮地理優(yōu)勢等打造出蠟筆小新、銀鷺等國內(nèi)一線品牌。未來,在這種強(qiáng)勢區(qū)域板塊的拉動下,中國休閑食品品牌化道路化日益激烈,一些有實(shí)力的企業(yè)與品牌將會快速穩(wěn)健發(fā)展領(lǐng)跑中國休閑食品行業(yè)。
河北馬家麥坊食品有限公司
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