那次去旅游，漫步在宜賓小城長(zhǎng)滿綠苔蘚的古道上，擦肩而過(guò)的是背著背簍的樸實(shí)的人們。就在垂柳旁的一個(gè)小藥店里，一個(gè)女孩子看見(jiàn)我說(shuō)，我以前身體不好，體質(zhì)差，就是因?yàn)槌粤税⒛z，身體才好起來(lái)。你看你，這么瘦，一定要吃點(diǎn)阿膠，身體好了，抵抗力強(qiáng)了，說(shuō)不定還會(huì)胖起來(lái)。她的話就這樣印在了我的腦海里。  
    后來(lái)我就做阿膠膏吃，果然效果不錯(cuò)，最大的感受就是增強(qiáng)了抵抗力，以前經(jīng)常感冒，現(xiàn)在感冒次數(shù)明顯減少了。  
    再后來(lái)，一個(gè)偶然的原因，在公司網(wǎng)站后臺(tái)看到了葉先生的郵件，他提出了對(duì)公司產(chǎn)品及客服工作的一些改進(jìn)建議，就這樣我與葉先生建立了聯(lián)系，他會(huì)把他嘗試的一些阿膠做法發(fā)給我，今天我把他拿手的一款阿膠大棗雞蛋水奉獻(xiàn)給大家，希望與大家共同交流和借鑒阿膠的吃法。具體做法如下：  
    材料：阿膠（打成粉或直接用阿膠原粉）、純凈水、紅棗、雞蛋和冰糖。  
    烹調(diào)工具：電子瓦罉  
    做法：煮熟若干個(gè)雞蛋，煮熟后馬上放入冷水冷卻。然后將雞蛋剝殼，洗凈殘留的蛋殼碎后，放入電子瓦罉里。  
    稱取一定量的阿膠（粉），放入電子瓦罉里。比例是，1個(gè)雞蛋:2克阿膠粉；  
    將紅棗（擗開(kāi)去核更好）洗干凈，放入電子瓦罉里。至于紅棗的量，也是可以自己掌握。比例是，1個(gè)雞蛋:6顆紅棗。  
    將純凈水（采用純凈水是為了糖水的口感更好。）燒開(kāi)后，倒入電子瓦罉。  
    將電子瓦罉開(kāi)到高火，維持30分鐘后，加入冰糖（但請(qǐng)注意，不是單晶冰糖?。┱{(diào)味至合適后，改為低火。讓電子瓦罉維持低火的狀態(tài)進(jìn)行通宵的烹調(diào)。第二天起來(lái)，揭開(kāi)電子瓦罉的蓋，阿膠紅棗的香味迎面而來(lái)，真香！  
    取來(lái)干凈的碗、湯匙和湯勺，吃糖水嘍！  
    一個(gè)雞蛋，六顆紅棗，再加兩湯勺糖水，就組成了一份紅棗雞蛋糖水。  
    等到不燙的時(shí)候，趕快吃，阿膠+雞蛋的香氣會(huì)令您迷戀！

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