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國內(nèi)糖果市場也可以像《舌尖上的中國》一樣火
2012-11-26 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
 《舌尖上的中國》近日在網(wǎng)絡(luò)上躥紅,它給予中國國人對食品的冷漠之心“溫柔一擊”,也給予我們的糖果市場“甜蜜一擊”,國內(nèi)糖果市場也可以像《舌尖上的中國》一樣火。
    你可以想象,糖果看似離舌尖很近,但正在離我們漸去漸遠(yuǎn)??v觀我們國內(nèi)的糖果市場,他們看似在舌尖上停留的時(shí)間很長,但是否停留的忠貞長久,就不得而知,對他們而言,往往缺的不是層出不窮的產(chǎn)品,而是能在市場上一直制勝的戰(zhàn)略新品。
    在我們現(xiàn)在營銷3.0的時(shí)代,單純上的味蕾刺激顯然已經(jīng)不足以滿足消費(fèi)者對糖果的期望和需求,他們的舌尖開始探索糖果之外的東西。而這,就是我們讓企業(yè)打造戰(zhàn)略新品的價(jià)值所在!
    他們,為何能在舌尖上經(jīng)久不衰?
    美國瑪氏糖果公司的m&ms巧克力豆,在當(dāng)初是唯一一款用糖衣包裹的巧克力豆,“只溶在口,不溶在手”的廣告詞,將產(chǎn)品的特征生動(dòng)形象的展示在消費(fèi)者的心中,讓消費(fèi)者對之產(chǎn)生了獨(dú)特的消費(fèi)聯(lián)想。與此同時(shí),他們還給巧克力豆穿上色彩繽紛的“外衣”,從而塑造了m&ms的新奇和趣味無限的品牌形象。
    隨著消費(fèi)認(rèn)知的不斷增強(qiáng),m&ms再也不僅僅是一款巧克力豆,而是演變成了快節(jié)奏的都市生活中的人們打發(fā)乏味生活的調(diào)味劑。它告訴消費(fèi)者,糖果不只是用來填飽肚子的食品,它也可以有樂趣,有情調(diào),玩出彩。
    就這樣,當(dāng)一款產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成了一種樂趣,它便有了無窮的可能性。
    m&ms巧克力豆如此,阿爾卑斯如此,棒棒糖如此,貓哆哩如此。紛紛開拓了糖果的前所未有的消費(fèi)需求,引領(lǐng)了消費(fèi)者對糖果有了新的快樂體驗(yàn),這也理所當(dāng)然成為他們企業(yè)的殺手锏級(jí)戰(zhàn)略新品,從而為企業(yè)貢獻(xiàn)出了絕大部分的利潤和較大部分銷售額。
    著名營銷大師菲利普·科特勒說過“面對競爭激烈的市場,一個(gè)公司必須努力尋找能使它的產(chǎn)品完全產(chǎn)生差異化的特定方法,以贏得競爭優(yōu)勢”.這種特定方法就是創(chuàng)新,但是創(chuàng)新不是一個(gè)模版,企業(yè)不能隨便的去仿造他人創(chuàng)新的成功案例,而是要根據(jù)自身的固有特點(diǎn),度身定做一個(gè)屬于自己的創(chuàng)新的戰(zhàn)略新品。
    中國糖果市場經(jīng)過多年的發(fā)展變遷,對糖果企業(yè)而言,除了在傳統(tǒng)意義上對糖果成分做加減法之外,在糖果形狀,糖果包裝,以及糖果的功能渠道及概念上都在推陳出新,但如何能將產(chǎn)品的差異化表現(xiàn)的淋漓盡致,這都是我們打造戰(zhàn)略新品以及運(yùn)營戰(zhàn)略新品的制勝武器。
    以石藥的果維康為例。石藥果維康在遭遇醫(yī)藥行業(yè)GMP危機(jī)后,中國醫(yī)藥巨頭石藥集團(tuán)受到產(chǎn)品單一僵化,廣告受限,利潤下滑等重重阻礙。在這種困境下,我們對其進(jìn)行了全面的系統(tǒng)分析,發(fā)現(xiàn)對他們來說,最關(guān)鍵是要有戰(zhàn)略級(jí)產(chǎn)品!我們最終發(fā)現(xiàn)了她:一款可以像口香糖一樣含著吃的VC功能食品--果維康。
    由當(dāng)年大白兔一統(tǒng)江山,到現(xiàn)在的品牌林立,我們發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能停留在這里,因?yàn)橛辛藨?zhàn)略新品還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,我們還要為戰(zhàn)略新品運(yùn)營起航!北京志起未來營銷咨詢對“果維康”這一戰(zhàn)略新品的打造上果斷采用了“七種創(chuàng)新武器”中的“顛覆性創(chuàng)新”手段。誰說藥品不能當(dāng)食品,北京志起未來營銷咨詢經(jīng)過深入研究后發(fā)現(xiàn),食品功能化已經(jīng)成為消費(fèi)者追逐的新寵和食品營銷創(chuàng)新的新趨勢,市場容量更是驚人。而果維康完全具備快速消費(fèi)品的特性。擺脫傳統(tǒng)藥店院線的禁錮,走向商超,走進(jìn)消費(fèi)者,讓消費(fèi)者觸手可得!讓醫(yī)藥快消雙線齊飛!
    就這樣,果維康這一顛覆性戰(zhàn)略新品的誕生,開啟的不僅僅是一個(gè)功能性糖果的新品類市場,也憑借其功能性糖果的藥用價(jià)值應(yīng)用而成為行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)。醫(yī)藥巨頭的新玩法,顛覆性創(chuàng)新為企業(yè)帶來新的經(jīng)濟(jì)支柱。
    在北京志起未來營銷咨詢看來,中國糖果市場的空間巨大,戰(zhàn)略新品的打造已經(jīng)完全不同于傳統(tǒng)的新品策劃或新產(chǎn)品研發(fā),它需要引領(lǐng)消費(fèi)者創(chuàng)造前所未有的消費(fèi)需求,它需要以此來創(chuàng)造和改變我們的生活。它的誕生和運(yùn)營更需要一種全新的系統(tǒng)的思維和能力,需要企業(yè)從高到低、從研發(fā)到生產(chǎn)、營銷等多個(gè)部門之間的合作、協(xié)調(diào)和聯(lián)合創(chuàng)新。

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