11月9日，北京紅螺食品有限公司建議的《果脯工業(yè)化加工關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用及產(chǎn)品開發(fā)》課題順利通過了市科委組織的專家論證會。在認(rèn)真聽取課題建議單位匯報和審閱相關(guān)材料的基礎(chǔ)上，專家組認(rèn)定課題選題方向正確，目標(biāo)明確，實施方案可行，技術(shù)路線合理，建議予以立項，并盡快組織實施。 
    據(jù)悉，《果脯工業(yè)化加工關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用及產(chǎn)品開發(fā)》課題采用過熱蒸汽射流沖擊果蔬漂燙技術(shù)、低溫壓力脈動快速浸漬技術(shù)和真空脈動干燥技術(shù)，實現(xiàn)了加工過程的高速率質(zhì)熱傳遞，具有提高生產(chǎn)效率、節(jié)能環(huán)保、改善產(chǎn)品品質(zhì)、延長貨架期等優(yōu)點，能顯著提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，促進農(nóng)民增收致富、帶動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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