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戴天榮:鍛造健康食品鏈
2012-11-22 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
 當(dāng)你吃到一支“祐康”出產(chǎn)的紅豆冰或一只速凍水餃,會聯(lián)想到什么?我期待的答案是,健康。   
  站在“十二五”的發(fā)展起點上,當(dāng)我回頭再看“祐康”的成長軌跡,我們正是圍繞著“健康”在不斷做文章,主動從一家傳統(tǒng)的食品制造企業(yè)轉(zhuǎn)變成專業(yè)的冷鮮食品供應(yīng)服務(wù)商。  
  未來五年,我們將堅守以食品為主業(yè),牢牢把握發(fā)展機遇,完成“強身”、“借身”、“轉(zhuǎn)身”三個連貫動作,加速轉(zhuǎn)型升級,實現(xiàn)集團健康可持續(xù)發(fā)展。  
另辟蹊徑做第一  
  雖然食品產(chǎn)業(yè)被大多數(shù)人認(rèn)為是競爭激烈的紅海領(lǐng)域,但是我很早就悟出一個道理:凡事想做第一,就不能追隨人后,必須另辟蹊徑。  
  我發(fā)現(xiàn),冷鮮食品從生產(chǎn)、上架售賣,再到消費者手中,不僅是一個制造過程,而是一個集成了制造、銷售、物流的供應(yīng)鏈服務(wù)。于是,我提出了“以商貿(mào)帶制造,以制造促商貿(mào),先工貿(mào)后物流”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。
  至2010年底,斥資5億元建設(shè)打造的全國首個食品“透明工廠”已投入使用,讓公司在食品行業(yè)有了話語權(quán)。  
  基于電子商務(wù)的冷鮮食品營銷平臺初步建成。目前,立足大杭州市場,為包含祐康產(chǎn)品在內(nèi)的2000余個商品品牌提供區(qū)域代理和分銷服務(wù),已成為浙江省B2C十強企業(yè)。  
  我們與臺灣統(tǒng)一企業(yè)集團合資成立的浙江統(tǒng)冠物流發(fā)展有限公司發(fā)展迅猛。完整的冷鏈訂單、倉儲、配送、分揀等“一條龍”服務(wù),使其在百勝集團的眾多供應(yīng)商中脫穎而出,得分排名為歷年第一。  
  由于我們事先做好過冬準(zhǔn)備,在金融危機之后逆勢擴張,于2008年收購了海寧粵海彩印這家食品包裝公司,實現(xiàn)大食品產(chǎn)業(yè)鏈的延伸發(fā)展。  
  2009年5月,我們又擊敗了國內(nèi)外多個競爭對手,以1.3億元并購了集肉雞、肉兔飼養(yǎng)、加工、銷售于一體的大型畜牧集團企業(yè)——山東盈泰食品集團有限公司,為向產(chǎn)業(yè)鏈上端延伸奠定基礎(chǔ)。  
細分領(lǐng)域爭第一  
  目前,以“食品制造”、“食品商貿(mào)”、“食品物流”為核心的大食品主業(yè)“一縱兩橫”產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局初步成形。  
  2011年是集團“十二五”規(guī)劃的開局年,也正逢祐康成立20周年。雖然國際經(jīng)濟復(fù)蘇尚不明朗,國內(nèi)經(jīng)濟面臨原材料、勞動力成本上升的復(fù)雜形勢,但是我對祐康實現(xiàn)“十二五”規(guī)劃,反而比“十一五”時更加篤定。  
  這就像一場足球比賽,我們已經(jīng)有了專業(yè)的球員,進行足夠的熱身,各種機制保障到位,真正上場比賽的時刻到了,接下來就看怎么得分了!  
  第一步,強身。通過全面的“強身”運動,聚力專業(yè),提升集團專業(yè)營運能力,做專做強做大業(yè)務(wù)單元?!笆濉逼陂g新增一家食品主業(yè)的國內(nèi)上市公司。  
  “十二五”期間,電子商務(wù)將發(fā)展以團購、網(wǎng)購、話購等復(fù)合渠道營銷的主營業(yè)務(wù),通過技術(shù)創(chuàng)新和系統(tǒng)集成,構(gòu)建與專業(yè)化經(jīng)營的現(xiàn)代便利連鎖業(yè)務(wù)、社區(qū)配送業(yè)務(wù)相協(xié)同的“一網(wǎng)兩店”新模式,為消費者提供“健康、綠色、便捷”的服務(wù)。  
  統(tǒng)冠物流2010年11月與沃爾瑪正式建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,負責(zé)浙江地區(qū)27家門店的統(tǒng)倉及配送,將進一步打造成華東低溫物流行業(yè)的No.1。  
  第二步,借身。通過系統(tǒng)的“借身”運動,以合作共贏、優(yōu)勢互補為原則,匯聚資源,借力發(fā)展,適時瞄準(zhǔn)大食品產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè),通過資本手段兼并重組,實現(xiàn)集團跨越發(fā)展。  
  第三步,轉(zhuǎn)身。洞察未來國家經(jīng)濟、社會發(fā)展過程中的新趨勢、新現(xiàn)象、新產(chǎn)業(yè),將目光放遠,考慮生物科技等長遠儲備項目,完成漸進的“轉(zhuǎn)身”運動。  
  未來五年,國家現(xiàn)有的經(jīng)濟發(fā)展方式將會出現(xiàn)根本性轉(zhuǎn)變,從投資主導(dǎo)型增長模式轉(zhuǎn)變?yōu)橄M、投資、出口平衡增長,最終實現(xiàn)內(nèi)需主導(dǎo)型的增長模式,這種轉(zhuǎn)變?yōu)榘ㄊ称吩趦?nèi)的消費類行業(yè)的大發(fā)展提供了巨大的想象空間和現(xiàn)實的市場空間。  
    我們將恪守企業(yè)“健康”核心價值,堅持“產(chǎn)業(yè)協(xié)同、資源整合”的戰(zhàn)略思路,圍繞“一主兩翼”的發(fā)展模式與“一縱兩橫”的產(chǎn)業(yè)格局,力爭實現(xiàn)營業(yè)規(guī)模年復(fù)合增長30%的預(yù)期目標(biāo),打造成為“中國最具競爭力的健康食品產(chǎn)業(yè)價值鏈集成平臺”。

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