山西古城乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)技術(shù)中心是由中外共同組建成立的華北地區(qū)乳品行業(yè)唯一的省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，聘請(qǐng)了國內(nèi)著名乳品專家金世琳、駱承庠、荷蘭乳品專家丹·彼得擔(dān)任顧問，云集了多名國際、國內(nèi)乳品加工、機(jī)械及營養(yǎng)學(xué)專家、教授進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)研究，并同東北農(nóng)大、山西農(nóng)大、揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院、黑龍江乳品研究開發(fā)中心建立了協(xié)作關(guān)系。 
    公司設(shè)備先進(jìn)。1992年、1995年、1999年先后投資近億元進(jìn)行了三次大型技改擴(kuò)建，建起了具有國際先進(jìn)水平的系列乳制品車間。 
    系列奶粉安裝了全國最大的1000型壓力噴粉塔； 
    引進(jìn)了德國、英國全自動(dòng)真空充氮包裝機(jī)，系列冷凍飲品購置了國內(nèi)最先進(jìn)的上?！靶腔稹睓C(jī)械廠設(shè)備； 
    系列滅菌奶引進(jìn)了英國APV遠(yuǎn)東公司和德國PKL公司超高溫管式滅菌、無菌灌裝生產(chǎn)線，各線都增設(shè)了均質(zhì)、CIP就地清洗系統(tǒng)，工藝設(shè)備達(dá)到國內(nèi)一流水平，部分達(dá)到了國際先進(jìn)水平。 

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