怡佳仁:合理食用健康休閑零食,保持健康的身體和充沛的活力
2012-11-21 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
休閑零食是現(xiàn)代人生活中不可或缺的部分。隨著生活日漸忙碌,工作和生活節(jié)奏的加快,進餐時間越來越短,壓力日趨明顯,不能按時就餐困擾著無數(shù)白領,長久下去營養(yǎng)攝入難免不全面。那么,如何才能在忙碌的生活中保持健康的身體和充沛的活力呢?怡佳仁休閑食品連鎖集團的營養(yǎng)師提出,適時補充一些健康的休閑小零食,可以補充正餐營養(yǎng)攝取的不足,同時還可抗拒疲勞,緩解壓力,這些有益的零食就是健康的休閑零食。
傳統(tǒng)的思維中,休閑零食作為一日三餐外的輔食,歷來不受重視,甚至還常常被認為吃休閑零食會影響正常膳食,對健康不利。但是,那只是對于高脂肪、高熱量、油炸的不健康休閑零食而言,對于健康休閑零食而言是不存在這種隱憂的。這里所說的健康休閑零食就是指“綠色休閑零食”是指含有豐富的營養(yǎng)素,而糖分和脂肪相對較低,防腐劑含量也少的,適合作為日常營養(yǎng)補充的休閑食品。比如低脂乳酪、花生、無花果、海苔、水果等。
再比如怡佳仁休閑食品生產(chǎn)的各種果蔬干片,口感非常香脆,但并不是油炸或者膨化的食品,而是高溫烘干水分制成的,不僅營養(yǎng)損失小,脂肪熱量也很低,不會導致肥胖。
中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)專家李鶴玲指出,因為大多數(shù)上班族早餐較為單調(diào),基本上是牛奶、豆?jié){配面包,適當?shù)爻渣c休閑食品,像堅果等就可以補充糧食里沒有的營養(yǎng)素。李教授說:“很多人認為吃休閑食品是非常不好的習慣,事實上只要配合健康的,低熱量高營養(yǎng)的食物,適量的吃休閑零食,不但可以減輕饑餓感,還能做為日常均衡營養(yǎng)的一個補充。休閑零食能幫助控制胃口,減少進餐量,只要食用低脂肪的休閑零食,就可以避免大量進餐,減少發(fā)生肥胖的幾率?!彼浴斑叧赃吂ぷ鳌钡臓顟B(tài)特別容易緩釋工作的壓力,對于一些高密度工作時間的人來說,是一種很好的選擇。
當然,并不是說休閑零食可以充當主食或者休閑零食是可以隨時隨地隨便吃的。專家指出綠色休閑零食的補充也要遵循一定的時間。一般在上午的十點左右和下午的四點鐘是吃零食的好時候,這時離正餐已經(jīng)有了一段時間,容易產(chǎn)生饑餓感,也是白領們工作最容易心慌的時候,適當吃點休閑零食讓工作更有效率。
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