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美國提交申請(qǐng)的新型食品配料磷酸酯變性淀粉進(jìn)行評(píng)估
2012-11-19 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
 世界各國在近兩年都加大了對(duì)食品添加劑類的監(jiān)管力度,主要目的就是為了確保人民的食品安全。任何國家的食品進(jìn)入歐盟,其食用的食品添加劑必須取得英國食品安全局食品咨詢委員會(huì)(ACNFP)的評(píng)估認(rèn)證。英國最新消息稱,美國MGP Ingredients公司提交申請(qǐng),建議將磷酸化二淀粉磷酸酯(Phosphated distarch phosphate)批準(zhǔn)作為一種新型食品配料上市銷售。
    英國食品安全局指定的新型食品咨詢委員會(huì)(ACNFP)對(duì)美國公司的申請(qǐng)進(jìn)行了評(píng)定,并制定了一份初步意見草案,目前英國食品安全局正就此草案征求意見。
    磷酸化二淀粉磷酸酯(Phosphated distarch phosphate)是一種變性淀粉。在歐盟,它目前主要被用作一種食品添加劑(E1413),用來保持湯料、醬汁、肉汁以及餡餅餡料的凍融穩(wěn)定性。
    MGP Ingredients公司欲申請(qǐng)將磷酸化二淀粉磷酸酯作為外源膳食纖維應(yīng)用于白面包、谷物早餐、意大利面、蛋糕、餅干、薄脆餅干、以及含淀粉的零食等一系列的食品中。
    所謂新型食品或新型食品配料是指在1997年5月15日以前未在歐盟市場(chǎng)上出現(xiàn)和銷售的食品或食品配料。任何一種新型食品在獲準(zhǔn)進(jìn)入歐盟市場(chǎng)之前,都必須經(jīng)過嚴(yán)格的食用安全性評(píng)估。在英國,負(fù)責(zé)開展該項(xiàng)評(píng)估工作的部門為新型食品咨詢委員會(huì)(ACNFP),它是英國食品標(biāo)準(zhǔn)局所指定的一個(gè)獨(dú)立的科學(xué)機(jī)構(gòu)。

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