在我國(guó)，軟飲料市場(chǎng)的發(fā)展是從20世紀(jì)八十世紀(jì)開(kāi)始的，僅用了20多年的時(shí)間就走完了西方國(guó)家八十年軟飲料發(fā)展過(guò)程，到目前，已經(jīng)發(fā)展為一個(gè)龐大、成熟的市場(chǎng)。近年來(lái)，伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活水平的快速提高，國(guó)內(nèi)軟飲料逐漸被人們接受，成長(zhǎng)空間巨大。
    一零年，在全球經(jīng)濟(jì)不景氣的大形勢(shì)下，國(guó)內(nèi)軟飲料企業(yè)大力進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓，產(chǎn)品推陳出新，使行業(yè)延續(xù)了產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，碳酸飲料、果汁果肉飲料、茶飲料以及瓶裝飲用水為主的軟飲料生產(chǎn)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了較大的變化，品種上此消彼長(zhǎng)。碳酸飲料持續(xù)疲軟，比2009年僅增長(zhǎng)0.81%，市場(chǎng)份額繼續(xù)下滑，而果蔬汁飲料和瓶裝水則保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)，增速均在20%以上。
    展望2011年-2015年的軟飲料行業(yè)，仍將保持12%-15%的年均增速發(fā)展，行業(yè)整體規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大。隨著飲料市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)的不斷變化調(diào)整，軟飲料行業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)會(huì)持續(xù)調(diào)整，包裝飲用水仍然占最大比重，茶飲料、蛋白飲料比重將有所提高，健康型飲料將形成新的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)主體。

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