人們會在茶余飯后喝點乳制品飲料，早餐的時間喝牛奶補充一天所需的能量等，當今社會對乳制品的需求越來越大，營養(yǎng)豐富的牛奶更是消費者們的首選，也是商家“必爭之地”。往往會把自己企業(yè)生產(chǎn)的牛奶打造成“最接近完美的奶”?！澳贪捉稹钡纫恍┏^其他牛奶來標榜自己的產(chǎn)品是一流的最好的。
    最近在媒體上廣泛傳播的水牛奶也走進人們的視線，廣告中提到“水牛奶的營養(yǎng)價值是普通牛奶的2倍，其含鐵。鋅，維生素等微量元素是普通牛奶的百倍，味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高是一種營養(yǎng)豐富，全面的優(yōu)質(zhì)特色奶，在民間有奶中之王的美譽”。
    這段廣告的播出，影響空前，有乳制品業(yè)內(nèi)的資深人士稱，評定牛奶的營養(yǎng)價值，我們主要看蛋白質(zhì)，脂肪，鈣等幾個指標的，不要看廣告宣傳的很神奇，營養(yǎng)價值很高其實沒有他們說的那么高的，水牛奶的營養(yǎng)成分比普通牛奶含量會高點但不會高達百倍的。
    牛奶里面常提到含有高蛋白，但是一個成年人每天需要50到70克蛋白質(zhì)，就算喝1斤的蛋白質(zhì)含量高的水牛奶，也只能攝入22.5克的蛋白，剩余所需還是需要其他食物來補充，身體健康不是說喝營養(yǎng)含量高的牛奶就行了，而是整體的膳食結(jié)構(gòu)的，不管那種奶都只是我們平衡膳食中的一部分而已。牛奶中只要含有飽和脂肪，越是營養(yǎng)價值高的牛奶一的飽和脂肪也相對會高，然而飽和脂肪會升高血脂以及膽固醇含量，不利于心血管健康。

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