食品衛(wèi)生制度在食品安全衛(wèi)生方面起了很大的作用，保障了食品的安全。在食品銷售行業(yè)領域也是需要提交一些食品衛(wèi)生制度，一般都包括食品采購和驗收衛(wèi)生、倉庫衛(wèi)生管理、食品銷售衛(wèi)生管理、從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓等制度。這些制度都直接或間接在一定程度上保障了食品的安全。在餐飲行業(yè)提交的食品衛(wèi)生制度有烹調加工衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒保潔衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等多個食品衛(wèi)生制度。
    食品衛(wèi)生制度更加明確了在食品行業(yè)食品衛(wèi)生崗位的職責要求，確保每個食品衛(wèi)生崗位都按照制度來操作，讓人們吃上健康安全的食品。

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