薏苡料乳酸發(fā)酵飲料的主要原料是薏苡，而薏苡這個(gè)名字相信很多并沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，它屬于中藥的一種，主要有用于醫(yī)治浮腫、關(guān)節(jié)炎及神經(jīng)痛等癥狀，此外薏苡更具有利尿鎮(zhèn)痛及排膿等作用。薏苡對(duì)于人體皮膚炎癥有著不錯(cuò)的療效如皮炎和各種皮膚瘙癢等。最令女性朋友喜歡的是薏苡有著相當(dāng)不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用和美容效果，所以長(zhǎng)久一來(lái)薏苡一直被人們視為保健品的民間藥物。
薏苡料乳酸發(fā)酵飲料的制作方法：
     主要原料：薏苡1000G 膠脂奶粉濁液1.8升 砂糖5400G
     1. 脫殼薏苡米加水（10升）后較長(zhǎng)時(shí)間浸泡，一般要過(guò)夜，百后再煮沸約1個(gè)小時(shí)過(guò)濾后得抽堤液，再濃縮到體積的百分之二十，基本能得到約1.8升的百分之十二濃度的濃縮液。
     2. 加入脫脂奶粉加入攪拌均勻，高溫（90左右）殺毒。冷卻后做為發(fā)酵培養(yǎng)基。

     3. 再發(fā)酵4天時(shí)間 加入白砂糖，殺菌后即得風(fēng)味可口的薏苡料乳酸發(fā)酵飲料

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