含乳飲料從外觀上看和牛奶等奶制品飲料很相似，而且有的廠家在他們的產(chǎn)品包裝上也注明了活性奶、鮮牛奶等字樣，有點(diǎn)更是用大字號(hào)。當(dāng)你仔細(xì)看時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)旁邊會(huì)有一行小字叫“含乳飲料”。但為什么含乳飲料的產(chǎn)品會(huì)這么受人們的喜歡呢？乳飲料在各種飲料中相比口味更爽口，也有很多人把這些含乳飲料當(dāng)成牛奶喝。
     當(dāng)然含乳飲料也是以牛奶或乳制品為原料的的基礎(chǔ)上加工而成的，它主要分為兩種。第一種是發(fā)酵型的含乳飲料，第二種是配置型含乳飲料。而含乳飲料是含有一部分的牛奶成分，而我們所講的牛奶一樣包括純牛奶、花色奶、煉乳及酸奶和奶粉等。

     一般來(lái)說(shuō)消費(fèi)者把乳飲料當(dāng)成奶飲料喝的原因有以下幾點(diǎn)：1.對(duì)于營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的的缺乏，不了解含乳飲料及奶飲料的區(qū)別。2.在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的時(shí)候沒(méi)有及時(shí)仔細(xì)的看產(chǎn)品的配料表。

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