有句話叫“水至清則無魚”，生活在社會這個大熔爐中有些東四你只能被動接受�，F(xiàn)在的食品為了保證色、香、味俱佳，幾乎沒有不放添加劑的，更有甚者連甲醛都加進去了。像我們一日三餐吃的饅頭都含有添加劑，如，過氧化鈣，食用堿面等，都吃了這么多年了應該沒有什么問題。不過，如果允許我們自己做主的話這些添加劑盡量還是少加或者不加。

                                          
    那到底添加在饅頭、餅干之類中的過氧化鈣對我們有沒有壞處呢？我們首先了解一下過氧化鈣，它是一種金屬的過氧化物，在水中的溶劑性較小，水溶液偏堿性，具有強氧化性。食品級的過氧化鈣一般用來做面團的改良劑，可以使面團蒸熟后變得松軟。該物質(zhì)的粉塵對器官粘膜和呼吸道有刺激性作用。若果口服的話刺激胃腸道會有惡心的癥狀。這種物質(zhì)的介紹基本就這么多，怎么使用還要根據(jù)自己的口味確定。

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