蜂蜜中含有一種大多數(shù)水果中不含有的果糖成分，它可以促進(jìn)酒精的分解和吸收。 
　　國(guó)外的研究成果
　　不一定要喝多少純蜂蜜，只要在飲酒之前或之后，吃上幾塊蘸著蜂蜜的餅干或面包就可起到防治的作用。  
    我國(guó)民間治療飲酒過(guò)量引起頭暈頭痛的驗(yàn)方：蜂蜜檸檬汁 
　　配方：蜂蜜30g，檸檬1個(gè)；
　　制作與用法：將榨出的檸檬汁與蜂蜜混合，用涼開(kāi)水或礦泉水沖服。  
    蜂蜜飲快速醒酒的方法：
　　將蜂蜜、檸檬汁、茶水混合，加熱后趁熱飲用。他們發(fā)現(xiàn)，蜂蜜的醒酒作用最為顯著。  
    蜂蜜也能治療兒童經(jīng)常性的頭痛，心情不好、任性
　　讓孩子早晚定時(shí)喝蜂蜜，一天30—50 g，分2次服用，但晚上要比早晨多10 g，這樣療效更佳。在給1歲左右的嬰幼兒喂蜂蜜時(shí)要特別注意，先喂l小滴，觀察反應(yīng)如何，如果沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏的征兆，就可以給孩子正常食用。 

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