幾丁聚糖是天然的再生性資源，全球的生物合成幾丁聚糖量每年約1000億噸，它僅次于植物纖維。它是一種具有多重功能的基礎(chǔ)原材料，而且能被生物降解，是大自然有好的資源。近一段時間已經(jīng)引起世界各地科學(xué)界的高度重視，具有多種生理調(diào)節(jié)機(jī)能，是一種能夠改善人體酸性體質(zhì)。
　　　幾丁聚糖食品可幫助消除人體內(nèi)的有害物質(zhì)，因此對腫瘤患者的輔助治療很重要，可消除抗癌藥物對身體細(xì)胞造成的毒性，可減緩臟器損傷，對人體器官有重要的保護(hù)作用。
　　　近幾年來“三高”人群數(shù)量的劇增，使亞健康人群的數(shù)量越來越多，而幾丁聚糖食品可以強(qiáng)化人體免疫力，對癌癥也有著抑制的作用，也可以降低膽固醇、降血壓、降血糖、強(qiáng)化肝肌功能，對神經(jīng)、內(nèi)分泌有調(diào)節(jié)作用；改善腰酸背痛、吸附體內(nèi)有害物質(zhì)并排除體外。是繼蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的人體第六大生命要素，是高血壓、高血脂、高血粘、糖尿病患者、腫瘤患者、胃功能欠佳人群和肥胖人群的首要選擇。

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