1月11日上午，眉山岷江東岸經開區(qū)鑼鼓喧天、彩帶飄揚，四川泡菜產業(yè)園區(qū)奠基儀式在這里隆重舉行。省委副書記李崇禧，省委常委、副省長鐘勉，省政協原主席廖伯康，市委書記蔣仁富等省市區(qū)領導出席。我司派出吉香居代表團參加了奠基儀式。 
    “現在我宣布，四川東坡泡菜產業(yè)園區(qū)建設正式啟動！”在省委副書記李崇禧洪亮的聲音中，規(guī)劃總面積10.7平方公里，集泡菜加工、產品展示、倉儲物流、質量檢測和配套服務為一體，承載著四川泡菜“國內一流、世界知名”品牌夢想的泡菜加工產業(yè)基地——四川東坡泡菜產業(yè)園正式開工建設。 
　　鐘勉副省長對此表示熱烈祝賀，并希望中國泡菜之鄉(xiāng)的眉山，能夠抓住機遇，促進產業(yè)加快發(fā)展，幫助農民增收致富。 
　　隨后，四川泡菜產業(yè)發(fā)展座談會在岷江東湖飯店舉行，李崇禧主持會議并作重要講話。李崇禧指出，過去的一年，四川泡菜產業(yè)發(fā)展取得顯著成效，成功進入國內市場。下一步要努力開拓市場，盡快做大做強泡菜產業(yè)。第一，深入挖掘歷史文化內涵，做細產品營養(yǎng)分析，找出特點，把四川泡菜做得像四川名菜“回鍋肉”一樣有名。第二，掌握不同層次消費者的需求，將不同區(qū)域范圍內消費者的口味喜好與四川特色相結合，創(chuàng)新泡菜品種，做出“人人都離不開的泡菜”。第三，深入挖掘文化內涵，進行營銷宣傳策劃。充分利用文化名人、歷史文化故事、影視廣告、禮品等進行宣傳。第四，食品安全不得有半點問題，要堅持食品衛(wèi)生安全標準，對產業(yè)負責、對消費者負責，吉香居公司做的清潔化生產整改行動很好，以此為標準在泡菜行業(yè)大力推廣。第五，推出泡菜精品，用精品打開市場。第六，政府搭臺、企業(yè)唱戲、文化推動。省級相關部門要大力支持泡菜產業(yè)發(fā)展，泡菜企業(yè)則要抓住機遇，盡快做大做強。 
    座談會上，來自省文聯、省作協等機構的專家學者紛紛就如何做大做強四川泡菜建言獻策。中國戲劇家協會副主席、四川省川劇藝術研究院顧問、一級編劇魏明倫建議，四川泡菜既要抓好生產，又要抓好營銷，文化要服務于產品傳播。省作協名譽副主席、省評論家協會主席、辭賦家何開四認為，眉山是蘇軾三父子以及彭祖的故鄉(xiāng)，這為東坡泡菜注入了深厚的文化內涵，要深入挖掘。 
    四川泡菜產業(yè)園區(qū)的正式開工建設，更加推進了眉山泡菜加工企業(yè)“抱團”上規(guī)模、創(chuàng)品牌、擴市場的快速發(fā)展?？傆幸惶?，說起四川泡菜，就像我們川菜的“回鍋肉”，一輩子都在想念。

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