在伊利集團不斷的發(fā)展和提升過程中企業(yè)十分重視對于優(yōu)勢產品的多元化發(fā)展，推動了企業(yè)實力的不斷增強，伊利半年報顯示，其冷飲業(yè)務營收29.1億元，在總體營收中占比13.74%，是僅次于液態(tài)奶的第二大業(yè)務支柱。事實上，圍繞冷飲板塊，伊利有數不盡的行業(yè)榮耀，自1993年伊利第一款雪糕上市開始，到2011年伊利冷飲產銷量已連續(xù)18年位居全國第一。
    “相比酸奶項目，伊利更看好冷飲項目，這反映出伊利的業(yè)務側重點發(fā)生轉移。當前我國酸奶行業(yè)競爭激烈，伊利加碼酸奶項目并不可取，相反我國冷飲市場規(guī)模巨大，2011年我國冷飲產銷量為249萬噸，相比世界最大冷飲生產國美國每年800多萬噸的產銷量，市場前景可拓。最為重要的是伊利的冷飲項目已形成巧樂茲、冰工廠、伊利牧場、佰豆集等極具特色的產品系列，18年穩(wěn)坐冷飲行業(yè)首位?！敝型额檰柺称沸袠I(yè)研究員梁銘宣向記者表示。
    同時伊利集團在全國多個優(yōu)勢項目地區(qū)加大對于產品生產基地的管理，根據計劃，伊利將在浙江省金華市、陜西省西安市藍田縣、廣西壯族自治區(qū)南寧市等地投資冷飲項目，項目投資總額約8.05億元，擬投入募集資金5.77億元。
    根據伊利方面的設想，落成后西安藍田將成為日產250噸的冷飲加工基地，而金華冷飲生產基地則在投產后，年產量可達3.75萬噸，成為華東地區(qū)最大冷飲項目，預期年收入3億多元。南寧冷飲加工項目建成達產后預計日產200噸冷飲，年產值約4.5億元。
    除了預案羅列的冷飲項目外，記者還發(fā)現伊利分別在今年年初投資了天津冷飲生產基地，欲將其建成京津冀地區(qū)最大的冷飲生產基地，年產能將超過5萬噸，預計年銷售4億元；在廣東梅州投資了日產270噸冷飲項目，以便深度布局廣東市場。
    梁銘宣認為，“押寶”冷飲板塊起碼可以使伊利未來的盈利能力增強，因為冷飲的利潤率達33.66%。而受投入資金減少的緣故，加之伊利的酸奶項目產品本身創(chuàng)新能力有限，使得其未來在酸奶市場競爭中無任何優(yōu)勢可言。

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