今年1—8月，我國液態(tài)乳及乳制品制造業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)收入1019億元，同比增長5.44％；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額60億元，同比增長14.36％；銷售利潤率5.95％，較去年同期增長0.68個(gè)百分點(diǎn)。產(chǎn)銷增長趨于穩(wěn)定，利潤率提升。 
    從政策層面上看，自去年“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件發(fā)生以來，國家在行業(yè)監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)扶持方面出臺(tái)了多項(xiàng)政策。 
　　今年6月底，國家頒布了《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策（2009年修訂）》，新的產(chǎn)業(yè)政策明確規(guī)定乳制品企業(yè)必須要有穩(wěn)定可控的奶源基地。這意味著那些以前依靠進(jìn)口奶源生產(chǎn)奶粉的乳品企業(yè)，必須投資建設(shè)自己的奶源基地。
　　8月3日，財(cái)政部宣布已撥付資金7500萬元，用于乳制品企業(yè)收購原料奶貸款貼息，此舉在一定程度上緩解了乳制品企業(yè)經(jīng)營困境，保護(hù)奶農(nóng)的利益。8月27日，國家質(zhì)檢總局在其官方網(wǎng)站公布《乳制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定》征求意見稿。 
　　這一系列的政策措施有力推動(dòng)了全行業(yè)實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長，并提高了行業(yè)準(zhǔn)入門檻，為今后行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 
　　從行業(yè)層面上看，國內(nèi)乳制品企業(yè)根據(jù)長遠(yuǎn)的發(fā)展需要，將發(fā)展重點(diǎn)轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)和乳業(yè)上游養(yǎng)殖業(yè)的培育上來。 
　　這些頗具代表性的舉措，表明了我國乳制品行業(yè)越來越重視發(fā)展優(yōu)質(zhì)奶源基地，反映了行業(yè)從“唯市場論”的經(jīng)營模式向追求科學(xué)理性的發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，這一轉(zhuǎn)變對于行業(yè)發(fā)展非常有利。
　　當(dāng)前，隨著國家對國內(nèi)原料乳生產(chǎn)及乳品加工市場的整頓和規(guī)范，以及行業(yè)持續(xù)企穩(wěn)回升，居民乳品消費(fèi)信心逐漸恢復(fù)，這些因素對于我國乳制品行業(yè)的發(fā)展都是重大利好。 
　　不過我們?nèi)匀恍枰吹?，目前乳制品國際市場的形勢還比較嚴(yán)峻，進(jìn)口乳制品對國內(nèi)市場的沖擊還比較嚴(yán)重。 
　　為應(yīng)對挑戰(zhàn)、把握機(jī)遇，乳制品企業(yè)必須著力夯實(shí)基礎(chǔ)，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，堅(jiān)持按市場規(guī)律辦事，把行業(yè)的長遠(yuǎn)利益和消費(fèi)者的根本權(quán)益作為根本出發(fā)點(diǎn)，努力推動(dòng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)健康和諧發(fā)展

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