第四屆中山文化消費節(jié)在市文化藝術中心文化廣場正式拉開序幕。開幕式，省文化廳副廳長杜佐祥、省非遺保護中心處長張梅在副市長韓澤生、唐穎饒有興致地參觀了各展位，稱贊中山文化消費節(jié)品味在不斷提升。在咀香園杏仁餅傳統(tǒng)制作技藝非遺項目展位前興致勃勃品嘗了咀香園杏仁餅。
　  根據(jù)省文化廳的安排，我市省級非遺項目咀香園傳統(tǒng)手工技藝個與全省25個傳統(tǒng)制作工藝項目一起，參加了該次文化消費節(jié)，并現(xiàn)場展示了傳統(tǒng)制作工藝。
    本屆消費節(jié)包括書香伴我成長、繽紛歡樂舞臺等10大板塊20多項主題活動，并首次引入廣東省非遺展示板塊，新會葵藝、佛山剪紙、陽江風箏以及中山咀香園和黃埔臘味等非遺項目將薈萃一堂。
    在市文化中心廣場，來自全省市26個傳統(tǒng)制作工藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目濟濟一堂，，共展示了廣東省傳統(tǒng)制作工藝類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，作為有著百年歷史的咀香園杏仁餅成功在上海世博會及中國非遺博覽會展示后，又一次參加今次文化消費，再次向游人展示百年的傳統(tǒng)制作技藝。
    這次參加文化消費節(jié)的展出，咀香園傳統(tǒng)手工技藝，除了現(xiàn)場展示該項目傳承人的技藝外，還與當?shù)氐挠^眾互動，尤其是那些小孩子們，更是興高采烈的在父母的幫助下，由傳承人手把手地教他們，這一舉措使得中山咀香園的展位更是圍得水泄不通，反應熱烈。此次活動除老藝人外，全程由共青團組織跟進及參與了活動?；顒訌V東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心叫張梅處長一行蒞臨中山咀香園非遺展位并給予了親切的指導。張?zhí)庨L對現(xiàn)場如此受到游客歡迎的咀香園品牌給予了肯定和贊揚，并多次提到去年在上海世博和山東濟南博覽會上咀香園展位現(xiàn)場的火爆場面，可見，張?zhí)庨L對咀香園品牌和產(chǎn)品有很深的喜愛之情。最后，張?zhí)庨L還勉勵咀香園要再接再厲，繼續(xù)秉承和發(fā)揚中國傳統(tǒng)制作工藝，弘揚嶺南傳統(tǒng)文化，提供更多更好更美味的產(chǎn)品給消費者。
    中山咀香園借助本次非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展覽會的平臺，弘揚了中華傳統(tǒng)美食文化，宣傳和展示了咀香園“杏仁餅傳統(tǒng)制作工藝”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，推動了“非遺”項目的持續(xù)健康發(fā)展。

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