“我們至今保持11年未發(fā)現(xiàn)瘦肉精的記錄”。近日，珠海出入境檢驗檢疫局有官員如此表態(tài)。另據(jù)國家質(zhì)檢總局調(diào)研結(jié)果，“去年底，內(nèi)地供應(yīng)香港食品合格率為99,97%，澳門達到了100%�！保�4月7日，《南方周末》） 
　　內(nèi)地供應(yīng)港澳食品能有如此高的合格率，不僅與港澳有一套獨善其身的食品監(jiān)管體系有關(guān)，和國內(nèi)食品安全由數(shù)個部門分段管理不同，它是相對獨立由一個監(jiān)管部門獨立監(jiān)督全食品鏈安全。另外還有一個重要原因，那就是保障港澳食品安全供應(yīng)一直是我國的政治任務(wù)。國家為了保障港澳食品供應(yīng)和食品安全是下了大力氣，下了大投入的。 
　　國內(nèi)食品安全一直是個大問題，政府也不是沒下決心，沒下力氣，但總是成效不大。三聚氰胺幽魂不散，瘦肉精卷土重來，剛曝光的上海毒饅頭事件又是讓我們膽戰(zhàn)心驚。食品安全年年出問題，年年搞嚴打，打來打去還是解決不了問題，民眾對食品安全的恐懼也是與日俱增，這種情況下，我們能否借鑒港澳模式，將食品安全提升到政治高度呢？ 
　　食品問題雖是年年查，年年大，但中央和地方在這個問題上卻總是出現(xiàn)分歧。一直以來都是中央下狠心，地方只表決心；中央雷厲風行，地方卻總是打游擊。何以如此？還是因為中央和地方政府在這個問題上的利益不一致所致。中央看重食品安全問題是看重國計民生，地方政府卻往往只是著眼于自身利益。像三鹿，雙匯這樣的大食品廠往往是地方政府稅收的主要來源，保住工廠也就保住了財政收入，尤其是在當前將經(jīng)濟發(fā)展指標作為官員考核主要標準的情況下，地方政府自然是對食品安全問題睜一只眼閉一只眼。所以當雙匯“健美豬”事件曝光后，漯河政府不僅不及時通報消息，反而派人跟蹤記者“約談”的做法也就不足為怪了。 
　　食品安全關(guān)系到民眾的吃飯問題，關(guān)系到國計民生，上升到怎樣的高度都不為過。雖然港澳有自身特殊原因，保障食品安全和穩(wěn)定供應(yīng)關(guān)系到民族凝聚力，利于國家統(tǒng)一，但內(nèi)地的食品安全問題也不應(yīng)該打折扣。食品安全問題迭出不利于維系民心，更不利于社會穩(wěn)定，將食品安全問題當作政治任務(wù)來抓，完全是有必要的。拿時下通脹問題來說，近來發(fā)改委先后約談聯(lián)合利華、康師傅等和一些肉類、白酒企業(yè)，被約談對象無一例外的是暫停漲價。即使是在3Q大戰(zhàn)時，商務(wù)部一出面，不正當競爭的問題也有所緩解�？梢姡�以政治任務(wù)的態(tài)度來對待國計民生是非常有效的。中國的市場經(jīng)濟有自身特色，應(yīng)該允許這樣的調(diào)控存在。 
　　但要注意的是，市場經(jīng)濟還是要由市場來調(diào)控，要由法制去規(guī)范，政府干預不能包干一切。在食品安全問題上，政治任務(wù)不是針對所有人，針對所有食品企業(yè)，而是應(yīng)該對地方政府的要求。讓地方政府切實認識到食品安全問題的緊迫性、重要性，凡出現(xiàn)食品安全問題的地方，當?shù)卣�府主要領(lǐng)導和相關(guān)部門官員都要問責，嚴重的要免職處理。食品安全問題還要與績效考核掛鉤，凡出現(xiàn)食品安全問題的地方，相關(guān)部門官員不能評優(yōu)更不能升遷。如此，才能保證地方政府官員充分認識到食品安全的重要性，以高度負責的態(tài)度來對待。只有地方政府重視了，狠下心來治理了，企業(yè)才不敢亂來，民眾也才能過的放心。

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