昨日，市食品安全委員會公布《深圳市食品安全事故處置工作預(yù)案》（以下簡稱《預(yù)案》），按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為重大食品安全事故和一般食品安全事故。 
    《預(yù)案》將食品安全事故定義為：食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、對人體健康有危害或者可能有危害的事故。一次中毒人數(shù)在50人以下且無人員死亡的食品安全事故為一般食品安全事故。 
　　經(jīng)評估出現(xiàn)一定程度的公眾健康危害及社會秩序嚴重影響的事故為重大食品安全事故，分為四級。分別用紅色、橙色、黃色和藍色標示分級預(yù)警，紅色為最高級別預(yù)警。 
　?、窦壥鹿剩t色）：（1）有證據(jù)證明我市存在嚴重健康危害的污染食品，流入多個省份或境外國家、地區(qū)（港、澳、臺），對2個以上省份或境外國家和地區(qū)（港、澳、臺）造成特別嚴重健康損害后果的；（2）在我市發(fā)現(xiàn)全國首次出現(xiàn)的新的污染物引起的食源性疾病，造成嚴重健康危害后果，并有進一步擴散趨勢的；（3）經(jīng)國家食品安全事故專家咨詢委員會評估，認為事故危害特別嚴重的；（4）國務(wù)院或國務(wù)院衛(wèi)生行政部門認定的其他屬Ｉ級重大食品安全事故的。 
　?、蚣壥鹿剩ǔ壬海?）有證據(jù)證明我市存在嚴重健康危害的污染食品，并涉及2個以上設(shè)區(qū)市，已造成嚴重健康危害后果的；（2）造成100人以上食物中毒并出現(xiàn)2人以上死亡的，或造成10人以上死亡的；（3）在我市發(fā)現(xiàn)全國首次出現(xiàn)的新的污染物引起的食源性疾病，并造成嚴重健康危害后果，但尚無擴散趨勢的；（4）省級人民政府認定屬Ⅱ級重大食品安全事故的。 
　?、蠹壥鹿剩S色）：（1）有證據(jù)證明存在或可能存在健康危害的污染食品，并涉及2個以上區(qū)，已造成較嚴重健康危害后果的；（2）造成100人以上食物中毒，或者造成2～9人死亡的；（3）市人民政府認定屬Ⅲ級重大食品安全事故的。 
　?、艏壥鹿剩ㄋ{色）：（1）有證據(jù)證明存在或可能存在健康危害的污染食品，已造成較嚴重健康危害后果的；（2）造成50～99人食物中毒的，或者出現(xiàn)死亡病例的；（3）區(qū)人民政府（新區(qū)管委會）認定屬Ⅳ級重大食品安全事故的。 
　?、窦夘A(yù)警由國務(wù)院食品安全委員會確定和發(fā)布。Ⅱ級預(yù)警由省人民政府組織評估、級別核定與發(fā)布。Ⅲ級、ＩＶ級預(yù)警由市食安辦組織評估后、報市食安委進行級別核定與預(yù)警發(fā)布。宣布進入預(yù)警期后，除了相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)外，市食安辦還將定時向社會公眾發(fā)布事故相關(guān)信息和事故所涉及的食品的警示，宣傳避免、減輕事故危害的常識，建立公眾咨詢渠道，并對信息報道工作進行管理。 
　　根據(jù)《預(yù)案》，市政府建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，各區(qū)人民政府接到報告并初步確認為ＩＶ級（包括ＩＶ級）以上食品安全事故，或因事態(tài)發(fā)展成為ＩＶ級（包括ＩＶ級）以上食品安全事故后，應(yīng)當在2小時內(nèi)向市食安辦報告。市食安辦在2小時內(nèi)報告市食安委，市應(yīng)急辦，省人民政府衛(wèi)生行政部門。市食安辦應(yīng)及時組織事故級別核定，其中核定為Ⅰ、Ⅱ級以上事故的，應(yīng)報國務(wù)院食品安全委員會、省人民政府審定。

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