鴻利企業(yè)一直以“質(zhì)量第一、安全第一，倡導(dǎo)綠色、健康、和諧”的理念來(lái)管理與經(jīng)營(yíng)公司。公司順時(shí)順勢(shì)，積極跟隨時(shí)代發(fā)展的潮流，遵循現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的模式。在全省經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的大前提下，鴻利也積極響應(yīng)黨中央國(guó)務(wù)院落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的要求，努力提升自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
    2009年鴻利企業(yè)的發(fā)展方式和經(jīng)營(yíng)方針可以概括為以下幾個(gè)方面：安全、創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型幾個(gè)方面。
    安全主要包括食品、人身、財(cái)產(chǎn)安全。2008年三鹿毒奶粉事件，給食品行業(yè)一個(gè)很大的警告和啟示就是：食品安全的重要性不可忽視。食品安全可以說(shuō)是一個(gè)食品行業(yè)能否健康、快速發(fā)展的本質(zhì)條件，是企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的一種方式，是對(duì)消費(fèi)責(zé)的一種承諾，同時(shí)，也是企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，回報(bào)社會(huì)的一種方式。
    鴻利努力將安全生產(chǎn)納入到管理項(xiàng)目的戰(zhàn)略目標(biāo)。切實(shí)增強(qiáng)抓好安全生產(chǎn)的緊迫感、責(zé)任感、使命感。認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)安全生產(chǎn)措施，加強(qiáng)事故責(zé)任的追究力度。認(rèn)真學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)措施，將安全措施落實(shí)到每一個(gè)員工身上，公司領(lǐng)導(dǎo)定期對(duì)生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行檢查，積極督促每位生產(chǎn)員工做好自身的安全保護(hù)工作，做好車(chē)間內(nèi)的安全警示工作，讓員工們加強(qiáng)自身的安全意識(shí)2009年鴻利來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的一年，能否走向產(chǎn)業(yè)鏈的高端，作出食品行業(yè)的特色，關(guān)鍵在于創(chuàng)新。包括管理模式的創(chuàng)新、技術(shù)加工的創(chuàng)新和產(chǎn)品的創(chuàng)新。管理創(chuàng)新是指對(duì)企業(yè)管理思想、管理方法、管理工具和管理模式的創(chuàng)新，它是企業(yè)面對(duì)技術(shù)和市場(chǎng)的變化，所作出的相應(yīng)的改進(jìn)和調(diào)整。一般地講，管理既是一門(mén)科學(xué)，也是一門(mén)藝術(shù)，它既有自然的工具屬性，又有一定的社會(huì)屬性，因此，可以近似地認(rèn)為，管理創(chuàng)新是一個(gè)非常重要而復(fù)雜的過(guò)程，它既包括管理技術(shù)的創(chuàng)新，也包括管理制度的創(chuàng)新。成功的管理創(chuàng)新實(shí)質(zhì)上是管理技術(shù)和管理制度兩方面創(chuàng)新的綜合體現(xiàn)和必然結(jié)果。技術(shù)創(chuàng)新是企業(yè)提高自身核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，企業(yè)只有練好內(nèi)功，才能在相同行業(yè)中立于不敗之地。
    轉(zhuǎn)型升級(jí)，也許是目前浙江省政府和浙江的中小企業(yè)家們最為關(guān)注的話題，鴻利目前主要的任務(wù)就是做好國(guó)內(nèi)國(guó)外市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型，特別是要做好國(guó)外市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，挖掘國(guó)外市場(chǎng)的潛力，了解不同消者的需求。

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