在金鑼集團(tuán)多年來的發(fā)展過程中企業(yè)認(rèn)識到只有建立真正屬于企業(yè)自己的產(chǎn)業(yè)鏈才能夠從源頭上保證食品的安全生產(chǎn)，金鑼在源頭上保障產(chǎn)品的健康和安全，給消費者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，獲得雙重保障的正是金鑼集團(tuán)的“五統(tǒng)一”模式。所謂“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一豬苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一藥品疫苗、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一回收商品豬。也就是說金鑼集團(tuán)將為與合作的農(nóng)戶提供豬苗到回收的一條龍服務(wù)。金鑼從源頭跟蹤食品安全保障。
    作為養(yǎng)殖的重要一環(huán)，飼料安全備受金鑼集團(tuán)重視。企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為保證源頭優(yōu)質(zhì)，公司積極發(fā)展自主飼料研發(fā)體系，通過自建飼料廠，對飼料品質(zhì)進(jìn)行全面把控——同樣可靠的飼料會同樣提供給這些農(nóng)戶?？梢哉f，基于企業(yè)明顯的自主養(yǎng)殖優(yōu)勢和雄厚的綜合實力，農(nóng)戶們在應(yīng)對市場風(fēng)險時，有了雙重保障。在建立養(yǎng)殖基地的同時，金鑼集團(tuán)十分重視環(huán)境治理，每個養(yǎng)殖場均配備高標(biāo)準(zhǔn)污水處理設(shè)施及中水回用工程，并在場周邊配套征集牧草地，堅持減量化、資源化、再利用的理念，并以零排放為最高目標(biāo)。
    提高產(chǎn)品的口感才能讓消費者感受到產(chǎn)品的豐富和營養(yǎng)，為消費者提供健康安全高品質(zhì)食品，提供口感好，營養(yǎng)價值高食品，把安全產(chǎn)品送到消費者的家中。環(huán)保理念融入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，合理控制能源消費總量。金鑼實現(xiàn)全方位的質(zhì)量管控，并按照現(xiàn)代化、規(guī)?；?、集約化、信息化的發(fā)展方向，積極采用先進(jìn)適用技術(shù)改造肉類加工業(yè)，為行業(yè)優(yōu)化整合起到積極的示范作用。
    有一款金鑼火腿腸的“肉粒多”產(chǎn)品在出游旺季時，銷量總是一路飄紅。一位喜歡騎行的‘驢友’這樣說到，“我是從當(dāng)紅影星姚晨代言的廣告中得知金鑼‘肉粒多’的。當(dāng)初只是想買來試一試，沒想到真是和以往的火腿腸口感不一樣，感覺它的肉很有質(zhì)感，很結(jié)實。
    金鑼從源頭跟蹤食品安全保障，簡單的旅途餐點搭配火腿腸制品，不僅可以調(diào)劑口味，而且能均衡營養(yǎng)，讓出游真正健康起來。巧主婦李阿姨分享了她們?nèi)页鲇螘r必不可少的食物：豆制品、橙子、肉感十足的“肉粒多”、金鑼牌的小烤腸等等。

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