一場金融危機似乎給每個行業(yè)都送去了“體檢”的機會，危機前繁榮的泡沫逐漸被吞噬，危機前被掩蓋的問題逐漸被擴大。罐頭行業(yè)多年來因技術門檻較低、產(chǎn)能盲目擴大，以及對國外市場的高依存度也因這場危機被提上了業(yè)內(nèi)人士亟須思考的日程。拉動內(nèi)需成為當下很多行業(yè)救急的靈方，然而，出口轉內(nèi)銷并非那么容易，至少對于罐頭行業(yè)就是如此。 
    “行業(yè)已經(jīng)站在了分水嶺，企業(yè)間正逐漸拉開檔次，一批底子好，能夠嚴格按照國際食品安全標準生產(chǎn)產(chǎn)品的大企業(yè)可能在危機中站住腳并逐漸做大，也有一批不規(guī)范的中小企業(yè)將在危機中倒下，這兩年正是行業(yè)的洗牌期。”浙江省罐頭行業(yè)協(xié)會理事長吳永進日前在接受記者采訪時說道。作為一位理事長，吳永進關心著整個行業(yè)的發(fā)展動向，此外，他還有另外一個身份，浙江黃巖罐頭一廠董事長，作為一位公司老總，他對市場動態(tài)更加上心。 
    明年出口亮紅燈今年以來，罐頭出口持續(xù)下滑，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，1~5月份，柑橘水果罐頭出口13.96萬噸，金額1.16美元，同比分別下降22%和17.6%，其他水果罐頭出口情況稍好，但也呈現(xiàn)下行趨勢，梨罐頭1~5月出口2.57萬噸，金額2403萬美元，同比分別下降 6.4%%和上升8.3%。桃罐頭出口4.55萬噸，金額4596萬美元，同比分別下降7.1%和上升2.3%。在采訪中，記者注意到，除了水果類罐頭，蔬菜類、肉類等罐頭出口量和金額也呈現(xiàn)一定幅度的下滑，例如雞罐頭1~5月出口288噸，金額62萬美元，同比分別下滑36.5%和25.1%，小白蘑菇（洋蘑菇）罐頭1~5月出口9.9751萬噸，金額11億美元，同比分別下滑5..6%和57.5%，而番茄罐頭在總體環(huán)境不佳下是為數(shù)不多的保持增長的罐頭品種，前5個月我國出口番茄罐頭2376噸，金額194萬美元，同比微漲了1.2%和12.7%?！皬膶嶋H的接單量看，歐盟、俄羅斯的訂單都在銳減，雖然近期國家調(diào)整了罐頭出口退稅率，提高了2個百分點，但是當下企業(yè)面臨的是無單可接的問題，有了優(yōu)惠政策卻沒有市場。但無論如何，多了2個點的利潤，對于企業(yè)還是有很大幫助的，現(xiàn)在我們公司在做下半年出口價格時候就將把這部分退稅利潤考慮進來?！?nbsp;
    即使這樣，業(yè)內(nèi)人士仍認為今年還不是最困難的時期，明年罐頭出口可能更加困難。浙江新世紀食品有限公司和湖北新世紀食品有限公司董事長包祖洪日前在接受記者采訪時表示：“由于今年市場流通的柑橘罐頭的原料是在去年柑橘豐產(chǎn)以及蛆柑風波下收購的，當時因為原料價格低，所以當前罐頭的出口價格讓企業(yè)還有利可圖，但是今年原料價格不可能再那么便宜，明年產(chǎn)品價格如果控制不住，我國柑橘罐頭將很難進入歐盟等市場。” 
    去年底歐盟對我橘子罐頭作出反傾銷終裁，16家合作的中國企業(yè)獲得361.4歐元/噸~531.2歐元/噸的分別稅率，全國平均稅率為531.2歐元/噸。為此，因不滿歐盟對我橘子罐頭作出的反傾銷終裁，包祖洪于今年3月23日向歐盟一審法院提交了就歐委會對我橘子罐頭反傾銷案不公正裁決的抗辯起訴?！傲敢詠?，案情還沒有新進展，現(xiàn)在看公司的柑橘罐頭出口數(shù)量和價格上還比較平穩(wěn)，但對歐盟的出口受到了一定的影響?！卑婧楸硎?。 
    綠色炸彈隨時爆炸很多行業(yè)多年累積的問題在金融危機到來之后逐漸爆發(fā)出來，當下很多企業(yè)在危機中搖搖欲墜，而更令吳永進擔心的是國際上的綠色壁壘。“去年的三聚氰胺事件給我國的食品安全形象留下了陰影，而金融危機爆發(fā)后，國際貿(mào)易保護傾向上升，在食品加工領域，食品安全檢測這個綠色炸彈可能隨時爆炸，綠色壁壘可能隨時筑起。”他表示，當前出口企業(yè)對國際市場的風險抵御能力很脆弱，在國內(nèi)產(chǎn)品還能夠達到歐美日等地區(qū)和國家的檢測標準時，企業(yè)還有市場可尋，但是一旦對方將標準提高，罐頭企業(yè)可能面臨出口無門的窘境。記者了解到，去年我國橘子罐頭出口35萬噸，金額達2.8億美元，單算柑橘罐頭出口就不是一筆小數(shù)目，產(chǎn)能如果得不到有效釋放，而國內(nèi)市場還沒有打開，出口企業(yè)將面臨生存挑戰(zhàn)。 
    轉內(nèi)銷談何容易近年來，我國罐頭行業(yè)發(fā)展迅速，逐漸成為國際市場上極富競爭力的一支生力軍。然而，多年的發(fā)展模式使該行業(yè)逐步呈現(xiàn)重外銷輕內(nèi)銷的“瘸腿現(xiàn)象”，對國際市場與日俱增的依存度極大地威脅了我國罐頭行業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展，加大了罐頭企業(yè)的經(jīng)營風險。尤其是近年來，匯率風險、人工成本不斷上升、越來越復雜的國際貿(mào)易環(huán)境以及金融危機等一次次地沖擊我國罐頭食品行業(yè)。 
    早在2007年，中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長粱仲康就曾表示：“罐頭行業(yè)正在經(jīng)歷拐點，我們需要尋找下一個支點，而這個支點在哪里，就在國內(nèi)市場。”然而，回顧出口企業(yè)轉內(nèi)銷之路，罐頭企業(yè)走得坎坷艱難。 
    “之前已經(jīng)有企業(yè)嘗試開拓國內(nèi)市場失敗，導致企業(yè)內(nèi)傷嚴重的例子，現(xiàn)如今，出口企業(yè)更不敢輕言轉戰(zhàn)國內(nèi)市場?！眳怯肋M表示。記者在采訪中了解到，目前國內(nèi)超市對產(chǎn)品日銷量有嚴格規(guī)定，如果某一產(chǎn)品銷售不佳，將自動下架，這對于尚未打開國內(nèi)市場閘門的出口產(chǎn)品來說是個不小的挑戰(zhàn)。 
    吳永進無奈地形容，現(xiàn)在罐頭出口企業(yè)大多是“勒緊腰帶過日子，沒有，更不敢貿(mào)然投入大筆資金建設國內(nèi)銷售網(wǎng)絡，國內(nèi)市場對于出口企業(yè)來說是個陌生的經(jīng)營環(huán)境，超市、商場等銷售渠道打不通，以及國內(nèi)消費者對于罐頭食品的輕視都給拉動內(nèi)需設下層層關卡?！?

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