近年來，生活水平普遍提高，大量高脂肪、高熱量、高膽固醇的肉類食品占據著市民的餐桌，由此導致的“三高”疾病比比皆是。隨著人們“健康膳食”意識的提高，以豆制品為代表的綠色食品越來越受到青睞，成為市民菜籃子中不可缺少的重要食材。無錫市每月僅盒裝豆腐需求量就達1000萬盒，如此巨大的消費量，迫切需要機械化、規(guī)?；?、標準化的豆制品生產企業(yè)來滿足市民的日常需求。 
    “菜籃子”是政府部門關注民生的“民心工程”，而占據著菜籃子工程主要地位的豆制品生產，一直是政府和民眾關注的焦點。通過相關部門數月來全方位資質的考察，四月初，無錫菜籃子工程的豆制品生產基地正式落戶在無錫靈山食品有限公司。 
    2007年，面對豆制品市場混亂、小作坊泛濫的現(xiàn)狀，靈山食品致力于改變傳統(tǒng)豆制品生產設備簡陋、衛(wèi)生條件差的現(xiàn)象，引導和規(guī)范我市豆制品市場。為滿足百姓對“放心豆制品”的日常需求，靈山食品投資5000多萬元，嚴格按照GMP要求興建廠房，選用無污染、植物蛋白含量高的綠色大豆，輔以經消毒除菌處理的凈水，采用國內先進的全封閉不銹鋼自動環(huán)保生產設備，通過現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)制法的結合，形成了現(xiàn)代化的大型豆制品生產基地，成為我市首家采用集中生產、連鎖銷售的豆制品生產企業(yè)。 
    靈山食品設立了較為嚴格的產品質量保障體系，并獲得了豆制品的國家QS認證。嚴把產品質量關的同時，靈山食品非常具有社會公德與環(huán)保意識，為防止生產污水造成母親河的污染，斥資自建了廠內污水處理設備，杜絕生產污水的直排。污水經過處理達到相關排放標準后，方可通過專門管道轉排到馬山污水處理廠進行統(tǒng)一處理與排放。該舉措，在很大程度上保護了周邊的太湖生態(tài)環(huán)境。 
    靈山食品順利通過我市“菜籃子工程”的審批后，又自發(fā)地做好豆制品“三綠工程”：提倡綠色消費、培育綠色市場、開辟綠色通道，通過規(guī)?；纳a、安全可靠的品質與穩(wěn)定的產能確保錫城放心豆制品的正常供應，無錫也將迎來豆制品的放心時代。

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