2008年，經涪陵檢驗檢疫局檢驗合格，涪陵地區(qū)出口榨菜594批，貨值788.5萬美元，貨值較上年增長19.2%。 
    為促進榨菜擴大出口，涪陵檢驗檢疫局對出口榨菜加工企業(yè)100%實行出口蔬菜基地備案，有效控制農藥和重金屬殘留。同時，對榨菜初級品及主要輔料辣椒、糖、植物油等采取“集中報檢，合格使用，單獨存放，驗證確認，分批核銷”方法，確保使用的原輔料為合格品。該局積極探索榨菜檢驗監(jiān)管摸式，對生產加工過程的化學添加劑和衛(wèi)生質量風險評估，形成涪陵榨菜風險評估結果報告，針對不同榨菜類型、不同出口國別、不同生產企業(yè)采取不同的檢驗監(jiān)管模式。 

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