百萬(wàn)深圳人缺硒
2012-10-18 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
深圳是座年輕的城市，人口的平均年齡也才“30出頭”，深圳人的收入水平是全國(guó)最高的，然而人口的年輕化并沒(méi)有普遍高體質(zhì)?！?0歲的人60歲的心臟、60歲的人30歲的心臟”，這句廣告詞的前半部分確是深圳人面臨的現(xiàn)實(shí)。
今年第二季度首次出臺(tái)的深圳市國(guó)民體質(zhì)狀況的基本數(shù)據(jù)表明：根據(jù)《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)促進(jìn)全民健身若干規(guī)定》，去年全市6個(gè)行政區(qū)開(kāi)展了成年人體質(zhì)測(cè)定工作，深圳人體質(zhì)總體合格率為82.6%，較全國(guó)平均水平都要低。深圳成年人的心功能的總體合格率為44.5%，其中男子又占了不合格的“大頭”，而男子36歲至40歲的心功能最差，僅為35.6%。深圳近一半以上成年男子心功能衰弱。
深圳市人民醫(yī)院科普宣傳稱(chēng)：深圳成年人心功能差與現(xiàn)代生活方式和工作方式有關(guān)，由于工作、生活節(jié)奏快，精神高度緊張，心理壓力過(guò)大，很容易誘發(fā)一些心血管系統(tǒng)疾病，對(duì)心臟功能造成不良影響；而另一方面，不少成年人體力付出不多，身體鍛煉很少，加之抽煙喝酒等因素，都會(huì)導(dǎo)致心臟機(jī)能變差。
護(hù)心保肝需要硒
業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)人士稱(chēng)：心功能衰弱多無(wú)明顯的病癥，害不到適用藥物治療的時(shí)候；乙肝病毒攜帶者中“大三陽(yáng)”經(jīng)治療后會(huì)轉(zhuǎn)成“小三陽(yáng)”，多數(shù)“小三陽(yáng)”患者也無(wú)須用藥治療，心肝問(wèn)題都是與自身的免疫力密切相關(guān)，除了加強(qiáng)日常保健外，須重點(diǎn)加強(qiáng)微量元素硒的補(bǔ)入。
硒是世界衛(wèi)生組織公布的17種人體必需的微量元素之一。缺硒者正是由于心肌中各種成分的硒含量極低，致使心臟功能產(chǎn)生障礙。國(guó)家衛(wèi)生部科教司的最新研究資料表明：低硒食物喂養(yǎng)的動(dòng)物，機(jī)體抗病能力減弱，容易誘發(fā)心血管疾病，而且還認(rèn)為，缺硒是冠心病的誘因。北大深圳醫(yī)院的專(zhuān)家介紹稱(chēng)：硒是構(gòu)成人體某些活性酶的必需物質(zhì)，直接參與人體內(nèi)的生化反應(yīng)和新陳代謝，清除新陳代謝廢物和其它有毒有害物質(zhì)，具有保護(hù)肝臟的作用。總之，硒能有效地提高機(jī)體免疫水平，其作用已被列為《全日制普通高級(jí)中學(xué)（試驗(yàn)比修訂本必修）》化學(xué)第一冊(cè)關(guān)于“氧族”的教參內(nèi)容。
硒缺問(wèn)題待重視
中國(guó)微量元素與健康學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)于若木指出：“中國(guó)是一個(gè)缺硒大國(guó)，人體補(bǔ)硒是關(guān)系到億萬(wàn)人民健康的大事。我們應(yīng)當(dāng)像補(bǔ)碘那樣抓好補(bǔ)硒工作?！敝袊?guó)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究所所長(zhǎng)葛可佑指出：目前我國(guó)人均硒攝入量應(yīng)為每日：50-200微克?？茖W(xué)家們也鄭重呼吁：若長(zhǎng)期低于50微克，就容易引起包括癌癥在內(nèi)的多種疾病，因此每日適量補(bǔ)硒能夠大大降低癌癥及其它多種病患，提高生命質(zhì)量。
在這種大前提下，富硒產(chǎn)品一下成了市場(chǎng)的寵兒。目前，全國(guó)多個(gè)地方都開(kāi)始出產(chǎn)“富硒米”、“富硒茶”等新產(chǎn)品，據(jù)稱(chēng)市場(chǎng)售價(jià)因硒而提高了30%；硒含量極高的水果—人參果在深圳批發(fā)每公斤都在80元以上；今年高交會(huì)上，河北邯鄲“富硒鮮棗”展位上的工作人員更是語(yǔ)出驚人：“我們的棗在日本賣(mài)8美圓一顆”，據(jù)稱(chēng)在國(guó)內(nèi)價(jià)格也高達(dá)每斤50元以上。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，硒含量較多的食物有蘑菇、大蒜及部分海味等，亦可服用富硒保健制劑來(lái)進(jìn)行有效補(bǔ)硒，但補(bǔ)硒千萬(wàn)注意別過(guò)量，過(guò)量攝取硒會(huì)帶來(lái)很大副作用。
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