4月20日，正大集團(tuán)旗下正大餐飲（北京）有限公司在世博園內(nèi)開設(shè)的正大美食館開始試營業(yè)，當(dāng)日接待顧客1700余人。23日，農(nóng)牧食品企業(yè)（中國）謝毅副董事長在正大美食館宴請了中國貿(mào)促會萬季飛會長。隨著正大美食館工作的不斷完善，客單數(shù)隨之上升，25日接待顧客已上升至2800人。 
    正大美食館位于世博園東南亞館區(qū)中央位置，是一幢揉合了現(xiàn)代東方美和簡約元素的獨(dú)棟二層餐廳，一樓以快餐為主，二樓以正餐為主，含有兩個VIP包間。餐廳食品涵蓋中式、泰式以及東南亞風(fēng)味菜品，泰文化融合東南亞的水土與智慧，再加上本土文化的滲透，形成了獨(dú)特的飲食文化特色。為了支持和保證上海世博會“正大美食館”餐廳的經(jīng)營與食品供應(yīng)，為游客與消費(fèi)者提供美味、營養(yǎng)、健康的正大食品，正大集團(tuán)集中了國內(nèi)外所有能夠利用的資源，從配方、生產(chǎn)、制作、物流到現(xiàn)場加工等方面嚴(yán)格控制質(zhì)量，所有工廠生產(chǎn)食品全部通過世博會特許的正大集團(tuán)旗下企業(yè)卜蜂蓮花超市的物流系統(tǒng)直接供應(yīng)到餐廳，完美詮釋了“從農(nóng)場到餐桌”的食品安全理念。（馬英龍）

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