記者呂靜蓮 由于“斷供門”、“提價門”而備受關注的方便面領域正經歷深刻的市場變化格局。記者日前獲悉，在連續(xù)18年呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢之后，自2008 年以來國內方便面總產量已呈現(xiàn)下跌趨勢，而2000年至2010年的十年間，方便面生產企業(yè)由800余個減至80多個，淘汰率高達90%以上。 
　　據(jù)悉，目前康師傅仍壟斷該領域，2010年市占率已達54.6%的歷史新高，并計劃在本年度達到60%。而在全國方便面行業(yè)前20強中，河南軍團占了 10家，市場份額達32%，其中最大的本土方便面企業(yè)白象的份額占17%。據(jù)白象新聞發(fā)言人鄧敏介紹，白象全國9大工廠眼下的平均秒產數(shù)量達208 包，2010年年產量達60億包。白象食品集團董事長姚忠良告訴記者，白象剛剛用15年的時間實現(xiàn)累計生產方便面500億包，累計消耗小麥 (2748，9.00，0.33%)超過700萬噸，直接解決了1200萬農民的賣糧問題。“僅去年，白象轉化小麥就超過120萬噸?！?

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