前言： 
    日前，成都派立公司有限公司“紅薯脆片系列產(chǎn)品生產(chǎn)技術”通過了四川省科學技術廳的成果鑒定。紅薯因富含豐富的膳食纖維，綠色、營養(yǎng)、健康，深受市民的喜愛。成都派立食品公司脆魔坊非油炸紅薯脆片的研發(fā)，將紅薯營養(yǎng)成分的流失降到最低，很好地保留了紅薯的營養(yǎng)價值和獨特口味，是新一代非油炸、低糖、高營養(yǎng)的紅薯類休閑食品。 
    薄脆紅薯片“魔力”引導健康消費 
    為了迎合“綠色食品，綠色生活”的時代趨勢，依托豐富的紅薯資源優(yōu)勢，從2002年開始，派立公司專注研發(fā)綠色、健康、營養(yǎng)的紅薯系列食品。紅薯食品的深加工，本身就是非常艱難的，在中國和世界食品加工中也是全新的。 
    讓我們看看派立迎著困難，沿著科學的道路一點一點探索的艱辛歷程： 
    為了與國際食品生產(chǎn)接軌，派立公司建起了符合歐盟標準的生產(chǎn)車間。經(jīng)歷了千百次的試驗和失敗，派立于2006年將中國首條紅薯全粉生產(chǎn)線建成并投產(chǎn)，并通過了省科技廳的新產(chǎn)品鑒定。 
    他們盯著世界上非油炸產(chǎn)品之路，開始了他們新產(chǎn)品的創(chuàng)新歷程。脆魔坊非油炸紅薯脆片是他們的一個創(chuàng)作，從2007年到現(xiàn)在經(jīng)歷了一次次的試驗和改進。 2009年3月，世界上第一塊用紅薯全粉做成的非油炸紅薯全粉食品在派立公司誕生；2009年5月，派立公司的這種新產(chǎn)品走進了加拿大、智利、英國、美國及澳洲，并受到這些國家人士的好評。2009年8月，第一包脆魔坊在成都伊藤洋華堂上市，受到消費者的好評。同時，派立公司也建起了自主研發(fā)的國內第一條紅薯全粉機械生產(chǎn)線，從此改變了傳統(tǒng)薯片的加工方式。 
    緊接著，派立公司在全國糖酒會上高調推出新開發(fā)的紅薯脆片系列產(chǎn)品——脆魔坊紅薯脆片，在登場之初就吸引了來自各方矚目的眼光，收獲了巨大的成功。在103屆與104屆中國進出口商品交易會上，脆魔坊紅薯脆片一時間風光無限，它散發(fā)出巨大的“魔力”，捕獲了全球眾多買家的“芳心”，簽單的買家絡繹不絕，紛紛要求長期合作。那一刻，成都食品與全球市場的距離只有那薄薄的薯片厚度。據(jù)統(tǒng)計，該產(chǎn)品上市以來，已成功打入了中東、加拿大、美國、澳大利亞等海外市場，其累計產(chǎn)值已達3900多萬元，對紅薯產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的社會價值又豈止值這個數(shù)目。 
    薄薄的厚度承載著專家的期望 
    今年的9月1日，四川省科學技術廳組織國內相關專家對成都派立食品有限公司“紅薯脆片系列產(chǎn)品生產(chǎn)技術”項目進行了成果鑒定。 
    鑒定認為，項目總體技術達到國內領先水平，對充分利用我國的紅薯資源具有現(xiàn)實意義，值得在全國甘薯產(chǎn)區(qū)進行推廣，項目的實施有利于“三農(nóng)”問題的解決。 
    專家告訴本刊記者，該項技術改變了傳統(tǒng)薯片的加工方式，其生產(chǎn)的產(chǎn)品富含膳食纖維，是非油炸、健康營養(yǎng)的休閑食品，非常符合當下的市場需求，值得向全國推廣。期望這種以市場為導向，敢于下功夫突破創(chuàng)新的食品企業(yè)，能在全國遍地開花。 
    營養(yǎng)健康就是這個“魔”樣 
    說了那么多，派立的脆魔坊紅薯脆片里面究竟是什么“魔”樣呢？ 
    紅薯是近年健康食品榜上的熱點，在世界衛(wèi)生組織評選的13種最佳蔬菜中獲得了冠軍的榮譽。派立就是根據(jù)這種健康的原料，基于自己研發(fā)的國內第一條紅薯全粉的機械生產(chǎn)線，打造了具有誘惑天下賓客“魔力”的脆魔坊紅薯脆片。 
    據(jù)介紹，脆魔坊紅薯脆片是以全新的紅薯顆粒全粉為主要原料，采用了低溫烘焙生產(chǎn)技術，將營養(yǎng)成分的流失降到最低，很好地保留了紅薯的營養(yǎng)價值和獨特口味，是新一代非油炸、低糖、高營養(yǎng)的紅薯類休閑食品，對人的心血管彈性很有幫助，可防止糖尿病并提高免疫能力。它富含膳食纖維，能量低，還是潛在的減肥食品。脆魔坊包裝精美，有高級的鐵盒包裝、特別的風琴袋裝等不同規(guī)格，設計酷感十足，非常符合現(xiàn)代年輕人的審美情趣。在口味上也有目前的香脆食品中最受歡迎的燒烤味、黃瓜味、番茄味和原味四種口味。薄薄的脆片整齊躺好，抽一片出來，放進嘴，脆生生“滋滋”作響，紅薯的自然甜香久久不散…… 
    派立公司脆魔坊產(chǎn)品通過省級專家鑒定一事同時也在《成都日報》等報子上刊登。為此，我公司會繼續(xù)努力，做出更多優(yōu)質的產(chǎn)品，更加深受消費者的認可和喜愛。

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