別吃雞蛋，每天8杯水，吃糖類食品會發(fā)胖……這些飲食建議已被吹捧了多年。但其說法準(zhǔn)確嗎？
　　據(jù)東華盛頓大學(xué)運(yùn)動生理學(xué)家溫迪·雷波維奇說，這些說法未必準(zhǔn)確。雷波維奇參加了美國運(yùn)動醫(yī)學(xué)院最近在達(dá)拉斯舉辦的有關(guān)健康問題的高級專家會議。她在與會期間竭力指出了大眾在飲食問題上的幾個誤區(qū)。 
　　雷波維奇說，“吃雞蛋會增加膽固醇含量”是訛傳。之所以有這種傳言是因?yàn)?，所有食物中蛋黃的膽固醇含量最高。她說，只要吃雞蛋適量，雞蛋中的膽固醇就不會威脅人體健康。
　　雷波維奇說：“大多數(shù)人不吃雞蛋。如果有任何患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)，內(nèi)科醫(yī)生就會勸你別吃雞蛋。但實(shí)際上，大量研究結(jié)果并未顯示，每天吃一兩個雞蛋，膽固醇指標(biāo)就會有所變化?！?BR>　　“吃糖類食品會發(fā)胖”也是一個訛傳。雷波維奇說，日常不吃糖類食品可能有助于減肥，這是因?yàn)槿梭w內(nèi)儲存的糖類含量下降導(dǎo)致水分流失，適量吃些糖類食品不會直接導(dǎo)致肥胖。
　　此外，“每天要喝8杯水”也是訛傳。雷波維奇說，人體需要補(bǔ)充每天因呼吸、小便和出汗而流失的水分。她說：“我看到很多人成天拿著水瓶。我認(rèn)為，人們?nèi)杂X得每天必須喝8杯水。但大多數(shù)人認(rèn)識不到，他們從日常飲食中也獲得了水分?！?BR>　　雷波維奇警告說，過量飲水有害健康，甚至可能導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)鈉失調(diào)。
　　雷波維奇說，還有一種訛傳是人人都需要補(bǔ)充維生素。她說，如果每天能吃多種水果、蔬菜和糧食，以及適量攝取各種低脂乳制品及含蛋白質(zhì)和熱量的食品，就不必補(bǔ)充維生素。

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