自己發(fā)制的即食海參一般不會有在發(fā)制過程中添加什么原料進(jìn)去，但是要注意自己的的干海參是不是真正意義上的淡干海參，在這里告訴大家一個辨別的方法：1. 要看，顏色不要黑的，如果外邊顏色看起來發(fā)黑，那證明含糖，這樣的不適合糖尿病病人吃，而且比正常的淡干海參質(zhì)量重很多；如果海參表面發(fā)亮也不好，不管是黑色的亮還是其他什么顏色是由于放了糖分過多或者是膠水的緣故。質(zhì)量比較好的海參的話，在塑料袋的底部會有很多的碎末，這些碎末其實(shí)是海參身上的吸盤。 2.舔，用嘴嘗嘗是不是有甜味，不過大多數(shù)都是嘗不出什么味道的，除非真的放了很多糖在加工的時候。  

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